Wijnen Penedès Duc de Foix - Merlot Barrica - 2009

Viniou-recensies

De Duc de Foix Cuvée Merlot Barrica 2009 uit de Penedès DO in Catalonië is een krachtige en karaktervolle Spaanse rode wijn. Deze cuvée is gemaakt van uitsluitend merlotdruiven, die bekend staan om hun rondeur en fruitigheid. Het is een wijn uit het uitstekende jaar 2009, wat doorgaans gekenmerkt wordt door een warme zomer en optimale rijpheid van het fruit. De term “Barrica” wijst op een rijping op eikenhouten vaten, waardoor de wijn extra complexiteit, zachte tannines en een subtiele toets van vanille en ceder krijgt. In het glas komt de wijn diep robijnrood over, met een neus van rijpe kersen, zwarte bessen, lichte kruidigheid en toast. In de mond is hij vol, soepel en harmonieus, met een mooie lengte en een elegante structuur, typisch voor een gerijpte Merlot.

De Penedès-regio ligt in het noordoosten van Spanje, tussen de bergen van Montserrat en de Middellandse Zee. Het gebied heeft een langdurige wijntraditie en combineert een mediterraan klimaat met verkoelende invloeden van de zee en hoogteverschillen. Dit zorgt voor druiven die hun frisheid behouden en tegelijk optimaal rijpen. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen, klei en zand, wat bijdraagt aan de fijne structuur van de wijnen uit Penedès. De streek staat bovendien bekend om haar innovatie, zowel in stille wijnen als in de productie van Cava.

Qua gastronomie past deze Merlot Barrica uitstekend bij gegrild vlees, zoals lam of rund, of stoofgerechten met mediterraanse kruiden. Ook gerechten uit de Catalaanse keuken, zoals butifarra met witte bonen of een rustieke escalivada, sluiten perfect aan bij het zachte karakter en de houttoetsen van deze wijn. Probeer hem gerust ook bij oude Manchego of een tapa van lomo embuchado.

Voor een optimale ervaring adviseer ik de wijn te decanteren en te serveren op een temperatuur van 16-18°C, zodat het aroma volledig tot zijn recht komt en de smaak zacht en evenwichtig blijft. Deze Merlot Barrica kan nog enkele jaren verder rijpen, maar is nu zeker klaar om van te genieten.