Wijnen Terra Alta Herència Altés - Garnatxa

Deze Herència Altés cuvée uit Terra Alta, afkomstig uit het zonnige Catalonië, is een rode wijn zonder specifieke jaargang en draagt het biologische keurmerk. Hoewel de blend wordt omschreven als een Garnatxa-cuvée, blijft het waarschijnlijk dat Garnatxa (Grenache) het hoofdaandeel vormt, eventueel aangevuld met andere lokale variëteiten. Terra Alta staat bekend om zijn ruige landschap en eeuwenoude wijngaarden, waar het mediterrane klimaat met veel zonuren en verkoelende winden uit de bergen zorgt voor gezonde, goed rijpende druiven. De bodems zijn er arm aan voedingsstoffen maar rijk aan kalk en leisteen, wat doorgaans resulteert in geconcentreerde wijnen met een fris karakter. De beperkte opbrengsten van deze regio dragen bij aan een wijnstijl die doorgaans sappig is, met krachtige smaken van rijp rood fruit, een lichte kruidigheid en zonnige tonen. De afwezigheid van een jaargang geeft aan dat men hier een consistente huisstijl nastreeft, waarbij frisheid en fruit voorop staan.

Terra Alta kent een relatief onbekende maar rijke geschiedenis binnen de Catalaanse wijnbouw en geniet de jongste jaren een toenemende reputatie dankzij vernieuwende familiebedrijven zoals Herència Altés. Het biologische aspect wijst bovendien op een zorgvuldige aanpak in de wijngaard, met respect voor bodem en biodiversiteit.

Wat gastronomie betreft, past deze vlezige, fruitige rode wijn uitstekend bij gekruide tapas, Catalaanse stoofschotels zoals escudella of lamsvlees van de grill. Ook bij geroosterde groenten of gerechten met chorizo komt het volle, zachte karakter mooi tot zijn recht. Voor vegetariërs is een Provençaalse ratatouille of linzenschotel een mooie optie.

Schenk de wijn licht gekoeld, rond de 15-17°C, zodat het fruitige aroma en de frisse zuren goed tot uiting komen zonder dat het warme alcoholische karakter te sterk overheerst. Een korte beluchting kan de wijn extra open maken.