Wijnen Utiel-Requena Murviedro - Colección Bobal Roble - 2021

Viniou-recensies

De Murviedro Cuvée Colección Bobal Roble 2021 is een krachtige en karaktervolle rode wijn uit de Spaanse regio Utiel-Requena, onderdeel van de Comunidad Valenciana. Deze cuvée is gemaakt van de lokale druif Bobal, die bekend staat om zijn diepe kleur, stevige tannines en levendige fruitexpressie. 2021 was daar opnieuw een fraai wijnjaar met gezonde, optimaal rijpe druiven. De wijn heeft enkele maanden gerijpt op eikenhouten vaten ("Roble"), wat resulteert in een subtiele hint van vanille en specerijen zonder het frisse fruit te overheersen. De wijn biedt intense aroma's van rijpe kersen, bramen en pruimen, met kruidige tonen en een elegante, iets zwoele structuur.

Utiel-Requena is een van de oudste wijngebieden van Spanje en onderscheidt zich met zijn continentale klimaat: warme, droge zomers met frisse nachten dankzij de hoogte van het plateau (600-900 meter). De kalkrijke, zanderige bodems met wat klei zorgen voor een goede drainage en houden net genoeg vocht vast voor diepe wortelgroei. Dit terroir geeft de wijnen uit deze streek, en in het bijzonder de Bobal, veel spanning, frisheid en diepgang mee. De regio kent een rijke geschiedenis, met wijnbouw die teruggaat tot voor de Romeinse tijd en een sterke focus op inheemse druivenrassen zoals Bobal.

Deze Bobal Roble doet het uitstekend bij stevige gerechten. Denk aan gegrild rundvlees, lamskoteletjes met rozemarijn, stoofschotels zoals Spaanse rabo de toro, of geroosterde groenten met kruiden. Ook lokale gerechten als paella de carne of een traditionele embutido (worst) uit de regio passen perfect. Combineer gerust met gerijpte Manchego-kaas voor een harmonieus Spaans geheel.

Voor een optimale smaakbeleving schenkt u deze Bobal Roble het beste licht gekoeld, tussen de 15 en 17°C. Karaferen gedurende een half uurtje laat de stevige tannines en het rijke fruit nog beter tot hun recht komen. Zo geniet u ten volle van de aromatische diepte en de authentieke, zuidelijke charme van deze wijn.