Wijnen Rioja Cepa Lebrel - 2017

Viniou-recensies

Cepa Lebrel Rioja 2017 is een karaktervolle Spaanse rode wijn van het beroemde wijnhuis in La Rioja, één van de oudste en meest prestigieuze wijnstreken van Spanje. Gemaakt van voornamelijk Tempranillo, soms aangevuld met Garnacha, biedt deze wijn een uitstekend voorbeeld van het vakmanschap uit de regio. De jaargang 2017 werd gekenmerkt door een warm en droog groeiseizoen, wat resulteert in compacte, rijpe druiven. Na de oogst volgt een traditionele vinificatie met vergisting op staal en vaak een rijping op eikenhouten vaten, wat de wijn extra diepte en finesse geeft. In het glas toont de wijn een robijnrode kleur, zachte tannines, aroma’s van rijp rood fruit zoals kers en pruim, subtiele nuances van vanille, leer en specerijen.

La Rioja ligt in het noorden van Spanje en geniet van een uniek microklimaat dankzij de bescherming van de Sierra de Cantabria in het noorden en de Sierra de la Demanda in het zuiden. Hier profiteren de wijngaarden van koele nachten en warme dagen, wat bijdraagt aan de balans tussen frisheid en rijpheid in de druiven. De bodems variëren van kalksteen tot klei en leisteen, en geven de Rioja-wijnen hun karakteristieke structuur en elegantie. De streek heeft een rijke geschiedenis, waarin wijnbouw al sinds de Romeinse tijd een belangrijke rol speelt en waar traditie en innovatie hand in hand gaan.

Wat betreft foodpairing laat deze Rioja 2017 zich bijzonder goed combineren met gegrild vlees, lamskoteletten of stoofgerechten als ‘cordero a la riojana’, het bekende stoofgerecht uit de regio. Ook harde kazen zoals Manchego of oude Goudse kaas passen uitstekend. De frisheid en kruidigheid van de wijn vormen een harmonieus samenspel met gerechtjes met Ibericoham of tapas op basis van chorizo en geroosterde paprika’s.

Voor een optimale beleving serveer je deze Rioja op een temperatuur van 16-18°C. Geef de wijn gerust een uur om te ademen na opening, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien. Serveer in ruime wijnglazen en geniet van het karakter dat zowel de druif als het terroir van La Rioja weerspiegelen.