Wijnen Rioja Artuke - Paso Las Mañas - 2022

Viniou-recensies

Artuke Paso Las Mañas 2022 is een opmerkelijke rode wijn afkomstig uit het befaamde Rioja-gebied in Spanje. Deze cuvée, afkomstig van het familiedomein Artuke, wordt hoofdzakelijk gemaakt van Tempranillo met een kleine toevoeging van Graciano. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden op hooggelegen terrassen, waar de bodems vooral uit kalksteen en klei bestaan. De vinificatie verloopt traditioneel, met een spontane vergisting en rijping op gebruikte eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan het behoud van de zuiverheid van het fruit en de elegantie van de wijn. Het resultaat is een levendige, relatief lichte Rioja met een uitbundige expressie van kers, bramen, florale tonen en subtiele kruidigheid.

De regio La Rioja geniet van een uitgesproken continentaal klimaat met invloeden vanuit de Atlantische Oceaan. Dit zorgt voor aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat de druiven toelaat om hun frisse zuurgraad te behouden. De geschiedenis van de wijnbouw in Rioja gaat eeuwen terug en de regio staat bekend om zowel haar traditionele als moderne stijlen van wijnmaken. De bodems in deze subregio zijn bijzonder rijk aan mineralen, wat een finesse en complexiteit aan de wijnen geeft die wereldwijd geliefd zijn.

Artuke Paso Las Mañas 2022 past uitstekend bij fijne vleesgerechten, zoals gegrilde lamskoteletten, langzaam gegaarde runderschenkel of Iberische varkenshaas. Ook lokale gerechten uit de Rioja, zoals patatas a la riojana (stoofpot van aardappel, chorizo en paprika) komen met deze wijn volledig tot hun recht. De wijn combineert ook mooi met gerijpte schapenkaas zoals Manchego.

Serveer deze Rioja idealiter licht gekoeld op een temperatuur van 15-17°C zodat zijn verfijnde structuur, zuivere fruittonen en subtiele kruidigheid optimaal tot hun recht komen. Karafferen is niet noodzakelijk, maar kan jonge wijnen helpen om zich sneller te openen.