Viniou-recensies
De Bodegas Riojanas Monte Real 1977 is een bijzondere expressie uit het hart van de Rioja-streek, een van Spanje’s meest iconische wijnregio’s. Deze rode wijn combineert voornamelijk tempranillo-druiven met een klein aandeel graciano en mazuelo, zoals traditiegetrouw in de klassieke Rioja-cuvées. Het oogstjaar 1977 stond bekend om zijn relatief koele en droge omstandigheden, wat resulteerde in wijnen met een uitstekende zuurgraad en opmerkelijke bewaarpotentie. De vinificatie bij Bodegas Riojanas volgt een traditionele aanpak: langdurige rijping op gebruikte Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door flesrijping, waardoor de wijn zijn tertiaire aroma’s kan ontplooien van gedroogd fruit, leer, tabak en onderhout, tegelijk met een elegante, zijdezachte structuur en een verrassende frisheid.
La Rioja is gelegen in Noord-Spanje en wordt doorsneden door de rivier de Ebro. Het klimaat is hier continentaal met Atlantische invloeden en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat zorgt voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. De bodems, variërend van kalksteen en ijzerrijke leem tot alluviaal materiaal, dragen bij aan de complexiteit en finesse van de wijnen. De regio heeft een rijke historie, met wijnbouw die teruggaat tot de Romeinse tijd, en wordt algemeen erkend als bakermat van enkele van de meest verfijnde Spaanse rode wijnen.
De Monte Real 1977 leent zich uitstekend voor klassieke combinaties met geroosterd lamsvlees, langzaam gegaarde stoofschotels zoals Spaanse rabo de toro of een traditionele pimientos rellenos. Ook kazen met veel karakter zoals manchego curado komen mooi tot hun recht naast deze gerijpte Rioja.
Serveer deze wijn, na zorgvuldige decantering om het eventueel aanwezige depot te scheiden, bij een temperatuur van 16-18°C. Gun de wijn wat tijd in het glas, zodat de subtiele aroma’s en de gelaagde complexiteit zich optimaal kunnen ontplooien.
