Wijnen Rioja Azpilicueta - Barrica Blanco - 2021

Azpilicueta Cuvée Barrica Blanco 2021 is een witte wijn uit de prestigieuze Rioja-regio in Spanje. Hoewel de exacte druivensoorten voor deze cuvée niet expliciet zijn vermeld, kiezen witvinificaties uit Rioja vaak voor Viura (ook bekend als Macabeo), soms aangevuld met andere lokale rassen zoals Malvasía of Garnacha Blanca. Het predicaat 'Barrica' wijst op een rijping in eikenhouten vaten, wat duidt op een wijn met extra diepgang en subtiele houtinvloeden. Deze stijl resulteert doorgaans in elegante aroma’s van rijp wit fruit, florale tonen en een toets van vanille of geroosterde noten door het vatgebruik. De jaargang 2021 kenmerkt zich door zijn frisheid, met behoud van complexiteit dankzij de houtrijping.

De wijn komt uit Rioja, een van de bekendste wijngebieden in Spanje met een rijke historie. Rioja kent een relatief gematigd klimaat door de invloed van de Atlantische Oceaan, gecombineerd met warme, droge zomers onder de bescherming van de Sierra Cantabria-bergketen. De bodems zijn divers met klei, kalk en ijzerhoudende lagen, wat bijdraagt aan structuur en finesse in de wijnen. Sinds de 19e eeuw staat Rioja bekend om zijn innovatieve wijnbouw en kwalitatieve benadering van zowel rode als witte wijnen, met een karakteristieke stijl die elegantie en rijpingspotentieel combineert.

Voor een wijn als deze Barrica Blanco zijn er prachtige gastronomische combinaties mogelijk. Probeer hem bij gegrilde witvis, schaaldieren of bij gerechten met romige sauzen, waarin de lichte houttonen en frisse zuren harmonieus samenkomen. Ook typisch Spaanse gerechten zoals bacalao a la riojana of een zachte tortilla española passen uitstekend bij het karakter van deze wijn.

Voor de optimale beleving adviseer ik deze wijn te serveren op een temperatuur van 10-12°C. Door de wijn kort te karafferen, kunnen eventuele houttonen zich soepeler ontvouwen. Hiermee komt het volle aromatische palet prachtig tot zijn recht.