Wijnen Rioja Valdemar Seis Alhajas

De Valdemar Seis Alhajas is een niet-geklasseerde rode wijn afkomstig uit de beroemde regio La Rioja in Noord-Spanje. Hoewel de jaargang ontbreekt en de precieze druivensoorten niet gespecificeerd zijn, is het aannemelijk dat deze wijn gemaakt is volgens de traditionele Rioja-stijl. Meestal wordt in Rioja een blend gebruikt van druiven als Tempranillo, Garnacha, Mazuelo en Graciano, maar zonder specifieke bevestiging blijft dit enigszins speculatief. De stijl kenmerkt zich doorgaans door een balans tussen fruitigheid en een subtiele houttoets dankzij rijping op eikenhouten vaten; kenmerken die ook in deze wijn vermoedelijk terug te vinden zijn. De wijn zal waarschijnlijk tonen bieden van rood en zwart fruit, aanzet van specerijen, en mogelijk een hint van vanille of tabak.

La Rioja geniet wereldwijd een uitstekende reputatie dankzij haar lange wijnbouwtraditie. De wijngaarden liggen aan de oevers van de Ebro en profiteren van een bijzonder microklimaat: bescherming door de Sierra de Cantabria in het noorden en invloeden van zowel het Atlantische als het Mediterrane klimaat. De bodems in deze regio variëren van kalkhoudende klei tot alluviale gronden, wat bijdraagt aan de complexiteit in de wijn. Rioja kent bovendien een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd en is een van de eerste regio’s in Spanje met een beschermde oorsprongsbenaming.

Een Rioja in deze stijl komt het beste tot zijn recht bij traditionele Spaanse gerechten zoals lamsbout uit de oven, chorizo of stoofschotels zoals een rijke “cordero al chilindrón”. Ook past deze wijn goed bij geroosterd vlees, pittige tapas, harde kazen of een stoofpot met bonen en paprikaworst. Door de balans tussen zuren en tannines is hij breed inzetbaar aan tafel.

Voor de optimale smaakbeleving raad ik aan deze wijn licht gekoeld te serveren, rond de 16-18°C. Giet de wijn eventueel ruim van tevoren in een karaf zodat hij zich volledig kan openen en zijn aroma’s mooi tot uiting komen. Zo geniet u het meest van deze Spaanse klassieker.