Wijnen Rioja Valdemar Seis Alhajas - 2019

Valdemar Seis Alhajas 2019 is een karaktervolle rode wijn uit de befaamde regio La Rioja in Spanje. Deze wijn komt uit de Rioja-appellatie, een van de meest prestigieuze wijngebieden in Spanje, en staat bekend om zijn harmonieuze en elegante wijnen. Hoewel de exacte druivenrassen niet specifiek vermeld staan, is het aannemelijk dat deze Rioja-stijl grotendeels gedomineerd wordt door Tempranillo, eventueel aangevuld met Garnacha, Mazuelo of Graciano, zoals gebruikelijk in de streek. De jaargang 2019 stond in La Rioja bekend als een uitstekend wijnjaar, met relatief milde temperaturen wat heeft gezorgd voor een prachtige balans tussen rijp fruit en frisse zuurgraad. De vinificatie in deze regio kent vaak een zorgvuldige rijping, meestal deels op eikenhouten vaten, wat de wijn structuur, complexiteit en subtiele kruidigheid kan geven.

De wijnregio La Rioja ligt ten noorden van het Iberisch Schiereiland en wordt gekenmerkt door een gematigd klimaat met invloeden van zowel de Atlantische Oceaan als de Middellandse Zee. De bodems zijn rijk aan kalk, klei en ijzer, wat bijdraagt aan de finesse en het bewaarpotentieel van de wijnen. De geschiedenis van de wijnproductie in La Rioja gaat eeuwen terug en het gebied staat wereldwijd bekend om zijn traditie en innovatie. De mix van oude wijngaarden en moderne technieken resulteert in wijnen die zowel traditioneel als eigentijds kunnen aandoen.

Voor deze Valdemar Seis Alhajas 2019 passen elegante vleesgerechten uitstekend. Denk aan lamsrack met rozemarijn, gegrilde entrecote of een stoofpotje van rundvlees. Ook lokale Spaanse specialiteiten als chuletillas al sarmiento (lamskoteletten op wijnranken geroosterd) komen mooi tot hun recht met deze wijn. Kaasliefhebbers kunnen kiezen voor gerijpte Spaanse kazen zoals Manchego.

Serveer deze Rioja bij een temperatuur van 16 à 18°C. Decanteer de wijn gerust een half uur van tevoren om de aroma’s maximaal tot hun recht te laten komen. Geniet van de jeugdige expressie of laat de wijn nog enkele jaren rijpen voor extra complexiteit.