Wijnen Jumilla Familia Pacheco - 2024

De Familia Pacheco uit Jumilla presenteert hier een Spaanse witte wijn uit het oogstjaar 2024, gebotteld in een standaard 75cl fles. Jumilla, gelegen in de regio Murcia, staat bekend om zijn zonnig en heet klimaat. Hoewel de regio vooral beroemd is om krachtige rode wijnen van monastrell, winnen de witte wijnen hier snel aan populariteit. Door de bio-certificering mag je verwachten dat deze wijn met een grote zorg voor natuur, bodem en biodiversiteit is gemaakt. Over de gebruikte druiven kunnen we voorzichtig stellen dat lokale variëteiten als airén of macabeo mogelijk een rol spelen, maar ook internationale soorten zoals sauvignon blanc of verdejo komen voor in Jumilla. De stijl van Murciaanse witte wijnen is doorgaans fris en levendig, met aromatische tonen van wit fruit, citrus en soms een subtiele bloemigheid. Het zonnige klimaat geeft vaak een rijp en rond karakter, terwijl een zorgvuldige vinificatie zorgt voor behoud van fraîcheur en balans.

De wijnregio Jumilla kent een eeuwenlange traditie in de wijnbouw. Dankzij de kalkrijke, rotsige bodems en het droge, warme weer zijn de druiven hier goed bestand tegen ziektes en produceren ze aromatische, geconcentreerde wijnen. De biologische aanpak wint aan terrein, ingegeven door de wens om het terroir zo puur mogelijk te laten spreken en duurzame landbouwpraktijken toe te passen.

Deze witte Jumilla komt het best tot zijn recht als aperitief of bij lichte gerechten. De wijn combineert fraai met schaal- en schelpdieren, visgerechten, en frisse regionale tapas als ensalada murciana (tomaat, tonijn, ui en olijven). Ook bij lichte geitenkaas of mediterrane groentegerechten zal deze wijn mooi aansluiten dankzij zijn verfrissende karakter.

Schenk deze wijn bij voorkeur op een temperatuur van 8-10°C, zodat zijn fruitigheid en frisheid optimaal tot hun recht komen. Ontkurk gerust een uurtje van tevoren of schenk hem direct na openen in het glas om van zijn expressieve neus te genieten.