De regio Safita, genesteld in het pittoreske landschap van het noordwesten van Syrië, staat bekend om zijn eeuwenoude wijnbouwtraditie. Met een mild mediterraan klimaat, warme droge zomers en vochtige winters, biedt Safita ideale omstandigheden voor de teelt van druiven. De kalkrijke bodems, vaak vermengd met klei en zand, zorgen voor een unieke rijkdom en een onderscheidende mineraliteit in de wijnen die in deze regio worden geproduceerd. De hier geteelde druivensoorten omvatten zowel lokale als internationale variëteiten, wat zorgt voor een diversiteit aan stijlen die variëren van robuuste en aromatische rode wijnen tot fruitige en verfrissende witte wijnen.
Deze wijnregio staat bekend om zijn traditionele wijnbouwmethoden, die harmonieus worden gecombineerd met moderne technieken om wijnen van karakter en hoge kwaliteit te produceren. De wijnhuizen van Safita zetten zich in voor het respecteren van tradities en tegelijkertijd innoveren om te voldoen aan de verwachtingen van de veeleisende wijnliefhebbers. De wijnen uit Safita winnen langzaam aan reputatie op de internationale markten en bieden een nieuwe weg van ontdekking voor degenen die hun wijnkelders willen verrijken met authentieke smaken, geworteld in het Syrische terroir.