Wijnen Niet gespecificeerd Lucien arkas baglari - Chardonay - 2020

De Lucien Arkas Bağları Cuvée Chardonnay 2020 uit Zuidoost-Anatolië is een biologische witte wijn die het karakter en de finesse van de regio subtiel weerspiegelt. Hoewel de precieze samenstelling en het vinificatieproces niet tot in detail bekend zijn, wijst de naam op een wijn die geheel of grotendeels van de chardonnaydruif is gemaakt en volgens droge stijl is geproduceerd. Bij een wijn als deze kun je doorgaans rekenen op een geurige neus met tonen van citrus, groene appel en mogelijk een vleugje tropisch fruit. Afhankelijk van de rijping en vinificatie kunnen er ook licht boterige of nootachtige accenten aanwezig zijn, zeker indien (deels) op hout gerijpt.

Zuidoost-Anatolië kent een bijzonder terroir, met zonnige, warme zomers en milde winters, wat ideaal is voor het rijpen van witte druiven. De bodems zijn vaak kalkrijk of bevatten klei, samen met goede drainage door de ligging op hoogte, wat de frisheid en aromatische expressie ten goede komt. De regio heeft een lange wijngeschiedenis die teruggaat tot de oudheid, en de jongste jaren winnen Turkse wijnen, mede dankzij initiatieven als Lucien Arkas, steeds meer aan internationale bekendheid.

Voor een wijn als deze zijn klassieke combinaties met lichte, verfijnde gerechten zeer passend. Denk aan gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, of een frisse salade met citrusdressing. Ook regionale Turkse gerechten zoals meze met witte kaas, dolma’s of gebakken courgette combineren mooi dankzij de frisse zuren en het levendige karakter van de wijn.

Serveer deze Chardonnay het beste gekoeld, tussen de 8 en 10°C, zodat zowel de fruitige aroma’s als de eventuele breedte van de wijn goed tot hun recht komen. Zo geniet u optimaal van het karakter en de fraicheur die deze biologische wijn uit Turkije te bieden heeft.