Wijnen Canelones Narbonne - Luz de Luna - 2018

De Narbonne Cuvée Luz de Luna 2018 uit Canelones, Uruguay is een rode wijn die uitnodigt tot ontdekking. Hoewel de exacte blend niet volledig is gespecificeerd, staat Uruguay internationaal bekend om zijn krachtige, expressieve rode wijnen, vaak gemaakt van druiven als Tannat, Merlot of Cabernet Sauvignon. Canelones vormt het kloppende hart van de Uruguyaanse wijnbouw: het relatief milde Atlantische klimaat met verkoelende oceaaninvloeden en goed drainerende klei-kalksteengronden zorgen samen voor elegante wijnen met structuur, frisse zuren en een uitgesproken karakter. De wijnmakers in deze regio weten doorgaans kracht en souplesse mooi in balans te brengen, waardoor de wijnen toegankelijk zijn, maar ook goed kunnen ouderen.

Wat betreft de regio, Canelones maakt ongeveer zestig procent uit van de nationale wijngaarden. Sinds de 19e eeuw hebben immigranten, vooral uit Italië en Spanje, hun wijntradities hierheen gebracht en zo bijgedragen aan de huidige diversiteit. Door de relatief hoge luchtvochtigheid en constante bries ontstaan aromatische druiven met uitgesproken smaken. Het gebied staat bekend om zijn inzet voor kwaliteit en innovatie, waardoor wijnen uit Canelones wereldwijd aan populariteit winnen.

Voor spijscombinaties kun je denken aan stevige gerechten, passend bij de intense stijl van de wijn. Probeer hem eens met langzaam geroosterd lamsvlees, gegrilde ribeye of een stoofpot van rundvlees. Ook lokale gerechten zoals asado of empanadas met rundvulling sluiten mooi aan bij het kruidige karakter en de aanwezige tannines. Een halfharde, licht gerijpte kaas past ook uitstekend.

Schenk deze wijn bij voorkeur tussen de 16 en 18°C. Laat de fles indien mogelijk een uurtje van tevoren ademen zodat het bouquet zich volledig kan ontwikkelen. Zo haal je het mooiste uit deze expressieve wijn uit Uruguay.