Wijnen Maldonado Bodega Garzon - Tannat - 2013

Bodega Garzón uit Maldonado, Uruguay, presenteert met zijn 2013 Cuvée Tannat een wijn die het karakter van zijn herkomst prachtig weerspiegelt. Tannat is hier de ster van het blend, een druif bekend om zijn krachtige structuur en diepe kleur, oorspronkelijk afkomstig uit Zuidwest-Frankrijk maar nu hét boegbeeld van Uruguayaans rood. De oogst van 2013 profiteerde van een mooie rijping, wat resulteert in een wijn met intense aroma’s van zwart fruit zoals braam en pruim, samen met subtiele kruidigheid en rijpingsaroma’s als leer en tabak. De vinificatie bij Bodega Garzón gebeurt met oog voor detail en moderne technieken, waarbij rijping op eikenhouten vaten zorgt voor extra complexiteit, zachtere tannine en een elegante structuur.

Maldonado is een relatief jonge maar veelbelovende wijnregio aan de Atlantische kust van Uruguay. Het klimaat is gematigd maritiem, met verkoelende zeewind die de druiven frisheid en een goede zuurgraad geeft. De bodems van graniet en leisteen onderscheiden Maldonado van andere Uruguayaanse wijnstreken en leveren wijnen met opvallende mineraliteit. Uruguay als wijnland heeft de laatste decennia een duidelijke opmars gemaakt, mede dankzij pioniers als Bodega Garzón, waarmee de regio zich internationaal in de kijker speelt.

Deze Cuvée Tannat vraagt om robuuste gerechten. Denk aan gegrild of langzaam gegaard rood vlees, zoals een klassieke entrecôte, lamsbout of stoofschotels. Lokale specialiteit zoals asado, Uruguayaanse barbecue, vormen een ideale match. Ook rijke, harde kazen en gerechten met paddenstoelen sluiten mooi aan bij de structuur en aromatische intensiteit van de wijn.

Voor een optimale beleving serveer je deze wijn op een temperatuur tussen 16-18°C. Decanteer eventueel 30 minuten voor het schenken om de aroma’s volledig te laten openbloeien. Zo komt deze krachtige maar elegante Uruguayaan volledig tot zijn recht in het glas.