Wijnen Maldonado Garzón - Marselan Reserva - 2020

De Garzón Cuvée Marselan Reserva 2020 uit Maldonado, Uruguay, vertegenwoordigt een boeiende expressie van de opkomst van Uruguay als gewaardeerd wijnland. Marselan is een kruising tussen cabernet sauvignon en grenache en staat bekend om zijn diepe kleur, aromatische rijkdom en fijne tanninestructuur. De wijn is gemaakt als een ‘Reserva’, wat vaak betekent dat een zorgvuldige selectie van druiven heeft plaatsgevonden en dat er een rijpingsperiode op hout kan zijn geweest om extra complexiteit te verlenen. In het glas toont de wijn meestal een diepe robijnrode kleur, met in de neus aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen, donkere kersen en subtiele kruidige tonen zoals laurier en cacao. In de mond is Marselan uit Garzón doorgaans vol en rond, met zachte tannines en een levendige, frisse afdronk.

Maldonado is een relatief nieuwe wijnregio, bekend om zijn heuvelachtige landschap en granieten bodems. Dit terroir, samen met de invloeden van de nabijgelegen Atlantische Oceaan, zorgt voor verkoelende winden en grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht. Deze omstandigheden dragen bij aan de fraaie balans van rijpheid en frisse zuren in de wijnen. De regio heeft de laatste jaren veel aandacht getrokken vanwege haar potentieel voor kwaliteitswijnen, waarbij bodega Garzón een van de meest toonaangevende huizen is.

Deze Marselan Reserva past bijzonder goed bij stevige vleesgerechten, zoals langzaam gegaarde lamsbout, entrecote of een Uruguayaanse asado. Ook stoofgerechten met rund of wild, of een rijkgevulde ratatouille, sluiten mooi aan bij de structuur en het fruit van deze wijn. Regionale kazen met karakter, bijvoorbeeld een harde schapenkaas, zijn eveneens een uitstekende partner.

Serveer deze wijn idealiter op een temperatuur van 16 tot 18°C. Laat de fles eventueel kort ademen voor het schenken, zodat de complexe aroma’s zich volledig kunnen ontplooien en u optimaal kunt genieten van deze Uruguayaanse parel uit Maldonado.