Wijnen Niet gespecificeerd Panamera - 2022

Viniou-recensies

Panamera 2022 is een Amerikaanse witte wijn afkomstig uit de Californische AVA’s. Deze cuvée belichaamt de karakteristieken van de Californische witte wijnen, hoewel het specifieke druivenras niet gespecificeerd is; het is echter aannemelijk dat het een blend betreft met sterke aanwezigheid van Chardonnay of Sauvignon Blanc, die beide populair zijn in de regio. De jaargang 2022 wordt gekenmerkt door een relatief warm en droog groeiseizoen in Californië, wat resulteert in bijzonder aromatische wijnen met een mooie rijpheid van het fruit. De vinificatie van Panamera gebeurt doorgaans in inox vaten om de frisheid en fruitexpressie te bewaren, met slechts een subtiele invloed van hout, zodat de wijn zijn levendige karakter behoudt.

Californië is een van de meest invloedrijke wijnregio’s van de Verenigde Staten, met een uitgesproken variatie aan microklimaten dankzij de combinatie van kustinvloeden, zonovergoten valleien en diverse bodemsoorten, van kalkrijke klei tot vulkanisch gesteente. Deze regio geniet van lange, zonnige dagen en koele nachten, wat zorgt voor een optimale ontwikkeling van zuren en aroma’s in de druiven. De Californische wijnbouw heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Spaanse missies in de 18e eeuw en is tegenwoordig bekend om haar innovatie en hoogwaardige producties.

Deze frisse, droge witte wijn uit Californië past uitstekend bij diverse gerechten dankzij zijn fruitige en levendige profiel. Denk aan gegrilde vis zoals zeebaars of dorade, schaal- en schelpdieren zoals garnalen of mosselen, maar ook lichte Aziatische gerechten of frisse salades met citrus en geitenkaas sluiten mooi aan. Wie wil genieten op Californische wijze, serveert de wijn bij een lichte kipsalade met avocado en limoen.

Voor een optimale degustatie wordt aanbevolen de Panamera 2022 te serveren tussen de 8 en 10°C. Zo komen zijn aromatische frisheid en fruitige kwaliteiten het beste tot hun recht. Open de fles kort voor het schenken om het bouquet te behouden en geniet van de jeugdige elegantie die deze wijn typeert.