Wijnen Niet gespecificeerd Panamera - Chardonnay - 2022

De Panamera Cuvée Chardonnay 2022 is een witte, droge wijn afkomstig uit de zonnige AVA-regio’s van Californië. Hoewel specifieke subregio’s en exacte vinificatietechnieken niet zijn opgegeven, staat Californië wereldwijd bekend om zijn eigentijdse benadering van Chardonnay. De druiven groeien doorgaans in een warm tot gematigd klimaat, waar de overvloed aan zon verleidelijk rijpe smaken en een uitgesproken aromatisch profiel oplevert. De wijnmakers in Californië kiezen vaak voor een stijl met verfijnde houtlagering, een volle body en frisse zuren, maar het is ook mogelijk dat deze wijn bewust in een fruitigere, lichtere expressie is gehouden, zonder overdreven invloeden van eikenhout. De jaargang 2022 belooft levendige tonen en fraîcheur, ideaal voor een moderne Chardonnay.

Californië is een van de meest veelzijdige wijngebieden ter wereld, met een grote diversiteit aan microklimaten en bodems, van kustgebieden met koele mist tot hete, droge binnenlanden. De invloed van Stille Oceaan zorgt vaak voor koele nachten, die bijdragen aan de frisheid van de wijnen. Chardonnay is hier uitgegroeid tot dé witte druif, mede door pioniers uit de jaren '70 die internationale standaarden zetten. Dit verzamelgebied van American Viticultural Areas heeft een lange traditie, maar blijft continu vernieuwen in techniek en stijl.

Deze Chardonnay past uitstekend bij een breed scala aan gerechten. Denk aan gegrilde vis, romige pasta’s of een risotto met zeevruchten. Ook lichtere kipgerechten en gebakken schaal- en schelpdieren laten het fruitige karakter van de wijn goed tot zijn recht komen. Voor een lokale touch is een Californische salade met geroosterde noten, geitenkaas en verse perziken een aanrader.

Voor de optimale smaakbeleving adviseer ik de Panamera Chardonnay licht gekoeld te serveren, rond de 10-12°C. Zo komen zowel de frisse als de rijpe aroma’s mooi naar voren, zonder dat de wijn zijn verfijning verliest. Open de fles gerust een half uurtje voor het schenken, zodat de wijn zich optimaal kan ontwikkelen in het glas.