Wijnen Lodi Ironstone Vineyards - 2023

Viniou-recensies

Ironstone Vineyards uit Lodi AVA, Californië, presenteert hier een witte wijn uit het oogstjaar 2023. Dit domein staat bekend om zijn inzet voor kwaliteit en toegankelijke wijnen. De Lodi-regio is beroemd om haar veelzijdigheid in druivenrassen, hoewel de precieze gebruikte druif hier niet vermeld wordt. Bij witte, droge Californische wijnen uit Lodi kan gedacht worden aan soorten als Chardonnay, Sauvignon Blanc of Viognier. De druiven genieten van een relatief koeler groeiseizoen dankzij de invloed van de nabijgelegen Sacramento Delta, wat zorgt voor frisheid en aromatische intensiteit. Vinificatie gebeurt doorgaans met moderne technieken: inox cuves voor frisheid, soms wat houtlagering voor nuance, alles gericht op het bewaren van het fruitige en expressieve karakter.

Lodi AVA ligt in Californië, ten oosten van San Francisco Bay. Het terroir bestaat uit zandige leem- en rivierafzettingen, met een goede drainage en vruchtbaarheid. De regio heeft een mediterraan klimaat, met warme dagen en koele nachten door de invloed van windstromen langs de Delta. Deze dagelijkse temperatuurschommelingen zorgen voor aromatische rijpheid én levendige zuren. Lodi werd vooral bekend door volle Zinfandel-wijnen, maar de streek blinkt ook uit in frisse, expressieve witte wijnen. Zowel grote familiebedrijven als kleinere boutique-wijnmakers zijn hier actief, vaak met respect voor duurzaamheid.

Voor deze droge witte wijn bevelen wij lichte gerechten aan. Denk aan gegrilde vis zoals zeebaars of dorade, frisse salades met geitenkaas, of Aziatische gerechten met citroengras en gember. Uit de regio passen gegrilde kip met rozemarijn of garnalen met citrus en koriander erg goed bij deze stijl. Witte kazen en gerechten met een subtiele kruiding laten het frisse karakter van de wijn tot zijn recht komen.

Serveer deze wijn gekoeld, ideaal tussen 8-10°C. Schenk hem in mooie wittewijnglazen en geniet van zijn jeugdige frisheid binnen de eerste twee tot drie jaar na de oogst. Draag zorg voor een niet te warme omgeving bij het proeven voor optimale beleving van aroma’s en frisheid.