Wijnen Russian River Valley Frei Brothers - Sonoma Reserve - 2019

Frei Brothers Sonoma Reserve uit het oogstjaar 2019 is een witte wijn afkomstig uit de befaamde Russian River Valley, een subregio binnen de Californische AVA’s. Voor witte wijnen uit deze streek zijn vooral druivenrassen als Chardonnay en Sauvignon Blanc populair, maar zonder bevestiging van het exacte cépage is het verstandig te spreken over het algemene stijlprofiel: aromatisch, levendig en evenwichtig, vaak met een elegante fraîcheur en een harmonieuze inzet van rijp fruit. De vinificatie in deze regio is doorgaans gericht op het behouden van fruitigheid, maar topwijnen zoals de Sonoma Reserve tonen ook finesse, soms verrijkt met subtiele houtrijping.

De Russian River Valley staat bekend om zijn koele klimaat, beïnvloed door ochtendmist die vanaf de nabijgelegen Stille Oceaan het dal binnendringt. Dat zorgt voor een langere groeiperiode, waardoor de druiven langzaam rijpen en hun frisheid behouden. De bodems zijn divers, van alluviale leem tot zandige klei, wat bijdraagt aan de complexiteit en mineraliteit van de wijnen. De regio heeft een rijke historie en wordt gezien als één van Californië’s toonaangevende gebieden voor premium witte wijnen.

Qua foodpairing sluit deze wijn uitstekend aan bij verfijnde zeevruchten, zoals kreeft, coquilles of een klassieke Californische krab. Gezien de mogelijke inzet van Chardonnay of vergelijkbare druivenrassen past hij ook mooi bij geroosterde kip met citroen, pasta met venkel of romige kaas, zoals een jonge brie. Ook frisse salades met geitenkaas uit de regio zijn een aanrader.

Voor optimale beleving adviseer ik deze wijn te serveren op een temperatuur van 10-12°C. Zo komen de aromatische kwaliteiten en de levendigheid het mooist tot hun recht. Schenk eventueel in een ruim wijnglas om het bouquet volledig te laten spreken.