Wijnen Stellenbosch Lanzerac - Merlot - 2023

Viniou-recensies

De Lanzerac Merlot 2023 uit Stellenbosch, Zuid-Afrika, is een rode wijn die volledig uit merlotdruiven bestaat. Deze jonge cuvée wordt gekenmerkt door zijn robijnrode kleur, een expressief bouquet van rijpe kersen, zwarte bessen en subtiele kruidigheid, met lichte tonen van cederhout en cacao dankzij de rijping op eikenhout. In de mond toont de wijn zachte, ronde tannines, een medium body met een evenwichtige zuurgraad en een fluwelig mondgevoel. Het frisse fruitkarakter, samen met het elegante houtgebruik, zorgt voor een toegankelijke maar toch verfijnde wijn die zowel solo als bij een maaltijd goed tot zijn recht komt.

Stellenbosch staat bekend als een van de mooiste en meest beroemde wijnregio’s van Zuid-Afrika. De regio profiteert van een mediterraan klimaat met warme, droge zomers en koele, natte winters. De nabijheid van de Atlantische Oceaan zorgt voor verkoelende briesjes die de rijping van de druiven vertragen en bijdragen aan de elegantie en frisheid van de wijnen. De bodems zijn rijk aan klei en graniet, wat structuur en mineraliteit aan de wijn geeft. Stellenbosch heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw, en gecombineerd met moderne wijnbouwtechnieken levert dit kwaliteitswijnen met een eigen identiteit op.

De Lanzerac Merlot 2023 is bij uitstek geschikt om te combineren met gerechten zoals gegrild rood vlees, lamskoteletjes of een klassieke boeuf bourguignon. Ook past hij goed bij traditionele Zuid-Afrikaanse gerechten zoals bobotie of een stoofpotje met wild. Voor een vegetarische optie kan je denken aan gegrilde aubergine met Parmezaanse kaas of een rijke risotto met paddestoelen. Ook medium gerijpte kazen zoals Comté komen mooi tot hun recht naast deze wijn.

Voor een optimale beleving adviseer ik de wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Indien gewenst kan de wijn een uurtje vooraf worden gekarafeerd om de aroma’s volledig tot uiting te laten komen. Zo geniet je maximaal van deze elegante Stellenbosch Merlot.