Wijnen Stellenbosch Thistle & Weed - Brandnetel - 2024

Thistle & Weed Cuvée Brandnetel 2024 is een prachtige representant van de hedendaagse Zuid-Afrikaanse witte wijnen. Deze wijn komt uit de Stellenbosch-regio in de Coastal Region, een gebied dat internationaal gekend is voor zijn kwaliteitswijnen. De druivensoort die hier centraal staat is overwegend Sauvignon Blanc, hoewel het mogelijk is dat er kleine hoeveelheden andere druiven aan toegevoegd zijn voor extra complexiteit. De wijn wordt gevinifieerd als een sec, dus geheel droog, waardoor de expressie van het fruit en het terroir volledig tot hun recht komt. De wijn uit 2024 zal vooral in zijn jeugd fris, levendig en aromatisch zijn, met uitgesproken tonen van citrus, groene appel, passievrucht en misschien zelfs wat kruidige en minerale toetsen dankzij de lokale bodem.

Stellenbosch bevindt zich in een van de oudste en belangrijkste wijnstreken van Zuid-Afrika. De invloeden van zowel de Atlantische als de Indische Oceaan zorgen voor verkoelende breezes, terwijl de bodems bestaan uit graniet, leisteen en zandsteen, die elk bijdragen aan het unieke karakter van de wijnen. Qua geschiedenis kent Stellenbosch een rijke traditie: al sinds de 17e eeuw wordt hier wijn gemaakt, en de dynamiek tussen innovatie en traditie maakt deze regio bijzonder boeiend voor wijnliefhebbers.

Voor een droge, aromatische witte wijn als deze Cuvée Brandnetel zijn er tal van gastronomische combinaties mogelijk. Denk aan klassiekers als gegrilde vis met citroenboter, schaal- en schelpdieren zoals mosselen of garnalen, lichte salades met asperges of groene groenten, en lokale Zuid-Afrikaanse gerechten zoals bobotie van witvis of snoekpaté. Ook zachte geitenkaas en frisse zomerse gerechten doen het uitstekend bij deze wijn.

Serveer deze Thistle & Weed Cuvée Brandnetel het liefst goed gekoeld, tussen de 8 en 10°C. Zo komen de frisse aroma’s en de sprankelende zuurgraad het best tot hun recht. Proef de wijn gerust in zijn jeugd om maximaal te genieten van het fruitige en levendige karakter.