Wijnen Swartland Badenhorst Family Wines - Secateurs Chenin Blanc - 2025

Viniou-recensies

De Secateurs Chenin Blanc 2025 van Badenhorst Family Wines is een prachtige expressie van wat Swartland te bieden heeft. Deze Zuid-Afrikaanse witte wijn, gevinifieerd van hoofdzakelijk Chenin Blanc-druiven, belichaamt de unieke stijl van de regio. De druiven worden handmatig geoogst van oudere bush vines, wat zorgt voor concentratie en diepgang in het eindproduct. De vinificatie gebeurt met respect voor het terroir: deels op inox om de frisheid te bewaren, deels op oude houten vaten voor extra textuur en complexiteit. Dit resulteert in een wijn met aroma’s van rijpe perzik, kweepeer, appelbloesem en een kenmerkende minerale toets. Het mondgevoel is rond maar levendig, met een fris zuur dat mooi in balans is met een fijne lengte.

De Swartland-regio, gelegen in de Coastal Region rond Kaapstad, staat bekend om zijn warme en droge klimaat. De wijngaarden liggen op verweerde graniet- en schaliegronden, wat naast intensieve fruitkarakters ook een minerale diepte geeft aan de wijnen. Swartland heeft recentelijk een ware wijnrenaissance doorgemaakt, met pioniers zoals de familie Badenhorst aan het roer. De combinatie van oude wijngaarden en minimale interventie maakt de regio geliefd onder wijnliefhebbers die op zoek zijn naar authentieke smaken en karaktervolle wijnen.

Deze Chenin Blanc komt het best tot zijn recht bij frisse, verfijnde gerechten. Denk aan schaal- en schelpdieren zoals mosselen in wittewijnsaus of gegrilde gamba’s, maar ook bij een lichte Thaise curry met kokosmelk en limoen werkt hij prachtig. Voor een typisch Zuid-Afrikaanse match kun je hem combineren met een traditionele bobotie of een frisse chutney. Ook met zachte geitenkaas en zomerse salades met citrus komt deze wijn volledig tot zijn recht.

Om volop te genieten van alle expressie van deze Secateurs Chenin Blanc, adviseer ik de wijn te serveren bij een temperatuur van 8-10°C. Zo komen zijn verfijnde aroma’s en frisse karakter het mooiste naar voren en is elke slok een echte belevenis.