De druivensoort Arinto

Arinto is een veelzijdige en verfijnde witte druivensoort die vooral geliefd is om zijn frisse zuurgraad en aromatische expressie. In het glas presenteert Arinto zich met levendige aroma’s van citrusvruchten zoals limoen en citroen, aangevuld met tonen van groene appel, rijpe peer en soms een subtiele hint van tropisch fruit of mineraliteit. De smaak kenmerkt zich door een opvallende frisheid, goede structuur en een lang aanhoudende, licht ziltige afdronk, waardoor de wijnen bijzonder verfrissend zijn.

De belangrijkste regio’s waar Arinto wordt verbouwd zijn Lisboa, Tejo en in het bijzonder de regio Bucelas nabij Lissabon, waar Arinto zelfs als dé referentie geldt voor witte wijnen. Ook in de regio’s Bairrada en de Azoren komt deze druif steeds vaker voor.

Arinto wordt vaak droog gevinifieerd, zowel in monocépages als in blends, en levert doorgaans elegante wijnen die jong bijzonder expressief zijn, maar ook moeiteloos enkele jaren kunnen rijpen. Mousserende wijnen op basis van Arinto winnen eveneens aan populariteit.

Dankzij zijn uitgesproken frisheid combineert Arinto uitstekend met schaal- en schelpdieren, ceviche, sushi, lichte salades, gegrilde vis en frisse geitenkaas.