De druivensoort Alvarinho

Alvarinho is een prestigieus wit druivenras dat vooral in het noordwesten van Portugal, met name in de regio Vinho Verde, en in Galicië (Spanje) als Albariño wordt verbouwd. Deze druif staat bekend om zijn expressieve aromatische profiel met verfrissende tonen van citrusfruit, zoals limoen en grapefruit, aangevuld met delicate aroma’s van perzik, abrikoos, groene appel en soms florale en minerale toets. In de mond presenteert Alvarinho zich levendig, met een knisperende frisheid en een medium tot volle body. De wijn blinkt uit door zijn elegante balans tussen fruitige intensiteit en verfrissende zuren. Typische stijlen variëren van fris en licht mousserend tot rijke, op hout gerijpte versies. Alvarinho-wijnen lenen zich uitstekend als aperitief, maar schitteren ook bij gerechten met zeevruchten, schaal- en schelpdieren, sushi, lichte vissoorten en frisse salades. Een subtiele combinatie met Aziatische keuken of geitenkaas versterkt hun minerale karakter. Dankzij hun veelzijdigheid en uitgesproken karakter zijn Alvarinho-wijnen geliefd bij wijnliefhebbers wereldwijd.