Malvasia delle Lipari is een verfijnde witte druivensoort afkomstig van de Eolische eilanden, met name het eiland Lipari bij Sicilië. Het aromatische profiel valt op door intense tonen van gedroogde abrikozen, oranjebloesem, honingraat en exotisch fruit, vaak aangevuld met hints van amandel en kruiden. In de smaak biedt de wijn een delicate balans tussen elegante zoetheid en frisse zuurgraad, met een lange, aromatische afdronk waarin florale en fruitige impressies terugkeren.
De belangrijkste herkomstregio is de vulkanische archipel rond Lipari, waar het unieke terroir bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijn. Malvasia delle Lipari wordt doorgaans gemaakt als een zoete passito-wijn, verkregen door de druiven te laten drogen in de zon na de oogst, waardoor het suiker- en aromagehalte toeneemt. Er worden echter ook droge stijlen en lichtere dessertwijnen geproduceerd.
Qua foodparing blinkt Malvasia delle Lipari uit bij rijke desserts als cannoli, amandelkoekjes of een klassieke Panettone. Ook combineert hij mooi met blauwschimmelkazen of foie gras, dankzij zijn honingachtige zoetheid en levendige zuurgraad die het palet verfrist en balanceert.
