Wijnen Niet gespecificeerd Catena - Lunlunta Malbec - 2022

Viniou-recensies

De Catena Cuvée Lunlunta Malbec 2022 is een expressieve rode wijn afkomstig uit de Mendoza-regio in Argentinië. Deze wijn is gemaakt van de Malbec-druif, dé emblematische druif van het land, en komt specifiek uit het Lunlunta-gebied, dat bekend staat om zijn kwaliteit binnen de regio. De wijngaarden liggen op een relatief grote hoogte, waardoor de druiven profiteren van koelere nachten die zorgen voor een mooie balans tussen rijpheid en frisheid. De wijn wordt traditioneel gevinifieerd, wat betekent dat men kiest voor een spontane gisting en rijping op zowel staal als deels gebruikte eiken vaten, waardoor zowel het fruit als de structuur mooi tot uiting komen.

Mendoza is het kloppende hart van de Argentijnse wijnproductie, omringd door het machtige Andesgebergte. Het klimaat is zonnig, droog en kent aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit zorgt ervoor dat druiven zoals Malbec optimaal kunnen rijpen zonder in te boeten op hun natuurlijke zuren. De bodem is rijk aan steen en zand, met een goede drainage, wat bijdraagt aan intense aroma’s en een diepe kleur in de wijn. Deze omstandigheden samen met de rijke wijnbouwgeschiedenis van Mendoza zorgen voor authentieke en karaktervolle wijnen.

De Catena Cuvée Lunlunta Malbec 2022 is vol en zwoel, met aroma’s van rijpe pruimen, zwarte kersen, viooltjes en subtiele tonen van cacao en specerijen. Hij past perfect bij gegrild rood vlees, stoofschotels en lamsvlees, maar ook bij een traditionele Argentijnse asado of empanadas met rundvlees. Voor de vegetariër zijn gegrilde aubergines of paddenstoelen een uitstekende keuze.

Serveer deze wijn op een temperatuur van 16-18°C om het volle smakenpalet en de zachte tannines het beste tot hun recht te laten komen. Karafferen gedurende een half uur kan jongere jaargangen extra open laten bloeien en zorgt voor een nog verfijndere ervaring in het glas.