Wijnen Adelaide Hills Anvers - The Warrior - 2016

Viniou-recensies

Anvers Cuvée The Warrior 2016 uit Adelaide Hills is een elegante en krachtige rode wijn uit een van de meest gereputeerde wijnregio’s van Zuid-Australië. Deze cuvée, een blend waarvan de exacte druivensoorten niet altijd worden vrijgegeven, bevat doorgaans klassieke Bordeaux-variëteiten zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en mogelijk een vleugje Shiraz. Het oogstjaar 2016 werd in Adelaide Hills gekenmerkt door ideale rijpingsomstandigheden met voldoende zon en frisheid, waardoor de druiven hun complexiteit en frisheid konden behouden. De vinificatie bij Anvers draait om precisie en elegantie; de wijnen krijgen meestal een rijping op eikenhout om structuur en diepte te ontwikkelen, waarbij fruit en subtiele kruidigheid harmonieus samenkomen.

Adelaide Hills staat bekend om zijn relatief koele klimaat binnen Zuid-Australië. De ligging op ruim 400 meter hoogte zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat bijdraagt aan de frisheid en aromatische finesse van de wijnen. De arme bodems met kalksteen en schalie houden de opbrengst laag, maar verzekeren wijnen met een intense expressie en fraaie mineraliteit. Deze streek, nog relatief jong in de Australische wijntraditie, heeft de laatste decennia faam verworven met verfijnde, Europese-stijl wijnen en een pioniersgeest die innovatie stimuleert.

The Warrior 2016 is een complexe, gestructureerde wijn met aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen, cacao, tabak en een subtiele toets van eikenhout. Dit maakt hem uitermate geschikt om te combineren met krachtige gerechten als gegrild rood vlees, lamsrack met kruidenkorst of een stoofpot van rundvlees. Ook regionale Australische gerechten zoals lam van de barbecue of ‘beef pie’ passen uitstekend. Kaasliefhebbers kunnen deze wijn serveren bij gerijpte kazen zoals oude cheddar.

Schenk deze wijn bij voorkeur op 16-18°C na liefst een uur karafferen, om zijn volledige aromatische palet en soepele tannines tot hun recht te laten komen. Zo geniet u optimaal van het karakter en de finesse van deze veelbelovende Australische cuvée.