Wijnen Niet gespecificeerd Brown Brothers - Crouchen & Riesling

Deze witte wijn van Brown Brothers uit Victoria, Australië, presenteert zich als een frisse en toegankelijke blend van Crouchen en Riesling. Hoewel het jaartal niet gespecificeerd is, wijst de combinatie van deze druivenrassen doorgaans op een levendig en aromatisch profiel met knisperende zuren en florale tonen. De wijn is droog, wat hem geschikt maakt voor allerlei gelegenheden. De vinificatie bij Brown Brothers staat bekend om haar precisie en streven naar balans tussen druiventypiciteit en drinkbaarheid. Crouchen, soms ook wel Cape Riesling genoemd, is geliefd om zijn zachte karakter, lichte body en verfrissende zuren, terwijl Riesling doorgaans zorgt voor aromatische complexiteit en levendigheid.

De regio Victoria is een van de meest veelzijdige wijngebieden van Australië, met een koel tot gematigd klimaat dankzij de invloed van de Zuidelijke Oceaan en diverse hooggelegen zones. Dit klimaat zorgt ervoor dat witte druiven hun frisse zuren goed behouden en mooi aromatisch kunnen ontwikkelen. De bodems variëren van vulkanisch tot alluviaal, wat bijdraagt aan de karakteristieken en expressie van de wijn. Victoria kent een rijke wijntraditie en is beroemd geworden door zijn kleinere, innovatieve wijnmakers en het brede scala aan stijlen – van verfrissende bubbels tot elegante droge witte wijnen zoals deze.

De droge, frisse stijl van deze Crouchen & Riesling-blend combineert uitstekend met lichte zomerse gerechten. Denk aan Aziatische salades met citrusdressing, gegrilde garnalen met limoen of mild gekruide Thaise gerechten. Ook klassiekers uit Victoria zoals ‘Moreton Bay bugs’ (kreeftachtigen) of een frisse salade met feta en munt zijn een mooie match. Vermijd al te zware sauzen die de levendigheid van de wijn kunnen overheersen.

Voor de optimale beleving adviseer ik deze wijn goed gekoeld te serveren, rond de 6-8°C. Zo komt het frisse en aromatische karakter het mooiste tot uiting en is de wijn een perfecte begeleider voor zonnige momenten of lichte maaltijden.