De regio Hebei, gelegen in het noordoosten van China, komt naar voren als een veelbelovende wijnbestemming. Verspreid over steden zoals Shijiazhuang en Qinhuangdao, profiteert Hebei van ideale omstandigheden voor wijnbouw. Het gematigde continentale klimaat, gekenmerkt door koude, droge winters en warme zomers, biedt een gunstige omgeving voor de rijping van druiven. De gevarieerde bodems, variërend van vruchtbare alluviale gronden tot kalkstenen, brengen een geologische rijkdom die zich vertaalt in de complexiteit van de geproduceerde wijnen. Wat druivensoorten betreft, staat Hebei vooral bekend om zijn interpretaties van Cabernet Sauvignon en Merlot, maar het begint ook te experimenteren met variëteiten zoals Chardonnay en Riesling. De wijngaarden in deze regio zijn vaak aangelegd op hellingen, wat zorgt voor een goede drainage en optimale blootstelling aan de zon. De ontwikkeling van de wijnbouw in deze regio heeft vooral in de afgelopen twee decennia plaatsgevonden, aangewakkerd door een groeiende interesse in wijn in China en aanzienlijke investeringen in moderne wijnmaaktechnieken. Voor nieuwsgierige wijnliefhebbers of ervaren kelderbeheerders biedt Hebei een fascinerende ontdekking van de diversiteit en innovatie binnen het Chinese wijnlandschap.