Wijnen Baden Von der Mark Walter - Triple G Limited Edition - 2020

De Von der Mark Walter Cuvée Triple G Limited Edition 2020 uit Baden is een witte wijn die de frisse en moderne wijnbouwstijl van deze regio weerspiegelt. Het betreft een droge wijn, samengesteld als een cuvée, wat betekent dat verschillende druivenrassen zijn gebruikt om een complex aromatisch profiel te creëren. Hoewel de exacte druivensoorten in deze blend niet nader gespecificeerd zijn, kiezen producenten uit Baden vaak voor een combinatie van klassieke en internationaal populaire variëteiten, zoals bijvoorbeeld Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) of Chardonnay. Het wijnjaar 2020 leverde wijnen op met veel finesse en goede frisheid, hetgeen deze cuvée waarschijnlijk ook kenmerkt. Bij Von der Mark Walter wordt vakmanschap gecombineerd met moderne wijnmaaktechnieken, resulterend in een zuivere, elegante stijl met aandacht voor het karakter van het terroir.

Baden is de meest zuidelijk gelegen wijnstreek van Duitsland en grenst aan de Rijn, met schilderachtige wijngaarden die profiteren van een relatief warm en zonnig klimaat. Dit klimaat, tezamen met de bodemsamenstelling van löss, kalksteen, klei en soms vulkanisch gesteente, biedt uitgelezen mogelijkheden voor de productie van zowel frisse, levendige witte wijnen als rijke, aromatische typen. Baden kent een lange wijntraditie, beïnvloed door zowel Duitse als Franse wijncultuur, wat zorgt voor een breed spectrum aan wijnstijlen die tot de meest gezochte van Duitsland behoren.

Deze droge witte cuvée uit Baden is een uitstekende begeleider bij een scala aan gerechten. Denk bijvoorbeeld aan gerechten op basis van witvis of schaal- en schelpdieren, seizoensgroenten met een romige saus of verfijnde salades. Ook regionale specialiteiten zoals Flammkuchen of asperges met een botersaus passen perfect bij de frisse zuren en verfijnde aroma’s van deze wijn.

Voor een optimale beleving adviseer ik om deze wijn te serveren op een temperatuur van 8 tot 10°C. Hierdoor komen zijn frisse structuur en subtiele geurtonen het beste tot hun recht. Een karaf kan, indien gewenst, helpen om de wijn extra lucht te geven en het aromatische palet volledig tot ontplooiing te laten komen.