Wijnen Moezel Van Volxem - Saar Riesling - 2024

Viniou-recensies

De Van Volxem Cuvée Saar Riesling 2024 uit de Moezel is een opmerkelijke wijn die voornamelijk bestaat uit de Riesling-druif, bekend om zijn delicate balans tussen zoet en zuur. De wijn komt uit de Saar, een subgebied van de Moezel, dat beroemd is om zijn steile wijngaarden en leisteenbodems, die bijdragen aan de unieke mineraalachtige kwaliteit van de wijnen. De jaargang 2024 belooft frisheid en levendigheid, met een elegant bouquet van groene appel, citrusvruchten en subtiele florale tonen, aangevuld met een kenmerkende mineraliteit en een pittige zuurtegraad die typerend is voor de Riesling uit deze regio.

De Moezel-regio in Duitsland geniet een koele klimaatregio met lange groeiseizoenen, wat resulteert in druiven die langzaam rijpen en een verfijnde complexiteit ontwikkelen. De regio heeft een rijke wijnbouwgeschiedenis die duizenden jaren teruggaat, en de leisteenrijke gronden van de wijngaarden helpen bij het vasthouden van warmte en het afgeven van minerale smaken aan de wijn, die de regionale expressie verder versterken.

Het zuivere en heldere karakter van deze droge Riesling maakt hem een uitstekende partner voor gerechten zoals gerookte forel, sushi, of een klassieke Duitse sauerbraten. Regionale specialiteiten zoals Flammkuchen of een romige risotto met asperges vormen ook prachtige combinaties die de zuivere zuurgraad en mineraliteit van de wijn complimenteren.

Voor de optimale ervaring van deze Cuvée Saar Riesling, raden wij aan om de wijn te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Dit zorgt ervoor dat de frisse aroma's volledig tot hun recht komen en dat de complexiteit van de wijn prachtig naar voren komt. Geniet van het rijke samenspel van smaken en de schitterende finesse van deze prachtige Moezel-Riesling.