Wijnen Moezel Walter J. Oster - Cuvée J - 2019

Walter J. Oster’s Cuvée Cuvée J 2019 uit de Moezel is een bijzondere rode wijn die de finesse en het karakter van deze beroemde Duitse wijnstreek weerspiegelt. Hoewel de exacte druivensoorten in deze cuvée niet expliciet zijn vermeld, worden rode wijnen uit de Moezel doorgaans gemaakt van druiven zoals Spätburgunder (Pinot Noir) of lichte inheemse rassen. Deze wijn, droog van stijl, zal daardoor waarschijnlijk elegante fruittonen combineren met een verfijnde zurenstructuur en zachte tannines. 2019 was voor veel Duitse wijngebieden een uitstekend jaar, met voldoende zon en behoud van frisheid, wat resulteert in een geconcentreerde yet frisse wijn.

De Moezelstreek staat wereldwijd bekend om haar steile hellingen langs de rivier en haar leisteenrijke bodems, die zorgen voor minerale en fris-fruitige wijnen. Het relatief koele klimaat verlengt het rijpingsproces, waardoor de druiven hun aromatische complexiteit optimaal ontwikkelen. De geschiedenis van wijnbouw in deze regio gaat terug tot de Romeinen, waardoor traditie en innovatie hier hand in hand gaan. Dit terroir geeft rode wijnen uit de Moezel vaak een elegante stijl, met een delicate structuur en kenmerkende mineraliteit.

Bij het zoeken naar passende gerechten bij deze Cuvée J kun je denken aan lichtere vleesgerechten zoals rosé gebraden kalfslende, geroosterde kip met Provencaalse kruiden, of een fijn gerecht met paddenstoelen. Ook regionale Duitse specialiteiten, zoals een kruidige varkensrollade of Spätzle met paddestoelen, sluiten mooi aan bij het frisse karakter van de wijn. Een zachte kaas, zoals een jonge Brie, past eveneens goed bij de verfijning van deze cuvée.

Voor de optimale smaakbeleving serveer je deze rode wijn licht gekoeld, idealiter tussen 14-16°C. Dit accentueert het elegante karakter en de frisheid en zorgt dat de fijne aroma’s goed tot hun recht komen. Schenk de wijn eventueel vooraf in een karaf om hem licht te laten ademen. Geniet ervan!