Wijnen Moezel Franzen - Neefer Frauenberg - 2020

De Franzen Cuvée Neefer Frauenberg 2020 is een witte wijn afkomstig uit de beroemde Moezelregio in Duitsland. Deze wijn uit het unieke Frauenberg-perceel weerspiegelt het bijzondere terroir van steile hellingen en leisteenbodems, kenmerkend voor de streek rondom het plaatsje Neef. De wijn is waarschijnlijk gemaakt van overwegend rieslingdruiven, de paradepaard van de Moezel, maar de term 'Cuvée' suggereert een assemblage en eventueel een kleine admixtie van andere druiven, wat zorgt voor een extra gelaagdheid in geur en smaak. De jaargang 2020 onderscheidde zich met een koele lente en een relatief warme zomer, wat in de regio resulteerde in frisse maar expressieve wijnen, gekenmerkt door verfijnde zuren en een rijpe fruitexpressie. De vinificatie bij Franzen is doorgaans gericht op maximale expressie van het terroir en puurheid van fruit.

De Moezel is wereldwijd beroemd om zijn witte wijnen die uitblinken in elegantie, frisheid en vaak een minerale toets. Het relatief koele klimaat, gecombineerd met de steile zuidhellingen en de karakteristieke leisteengrond, maakt het mogelijk om wijnen te produceren met een levendige zuurgraad en een uitgesproken aromatisch profiel. De wijnbouw in deze regio kent een lange geschiedenis, die teruggaat tot de Romeinse tijd. Tegenwoordig staan producenten zoals Franzen bekend om hun compromisloze kwaliteit en het vermogen om elk perceel in de wijn tot uitdrukking te brengen.

Deze Moezelwijn komt bijzonder goed tot zijn recht bij gerechten uit de regionale keuken, zoals forel uit de Moezelrivier, zuurkool met lichte, gekruide worst, of een tarte flambée van het type met ui en spek. Ook lichte Aziatische gerechten met limoen of koriander en geitenkaas zijn goede metgezellen door het samenspel van frisse zuren en fruitigheid.

Schenk deze witte wijn gekoeld, idealiter tussen 8 en 10°C, om zijn levendige zuren en minerale karakter optimaal tot hun recht te laten komen. Karafleren is niet vereist, maar een paar minuten luchten in het glas onthult zeker meer van zijn aromatische complexiteit.