Wijnen Reuilly Les Tyrans - 2022

Viniou-recensies

Les Tyrans Reuilly 2022 is een witte wijn afkomstig uit de Reuilly AOC, een kleine maar gerenommeerde appellatie binnen de Centraal-Loire. Dit exemplaar is een monocepage van sauvignon blanc, dé druif bij uitstek in deze regio voor frisse en expressieve witte wijnen. Het jaar 2022 kenmerkt zich door een goed evenwicht tussen rijpheid en levendige zuren, dankzij een gunstige ontwikkeling gedurende het groeiseizoen. De vinificatie van Reuilly-wijnen is vaak klassiek en gericht op zuiverheid van het fruit, waardoor je in het glas vaak aroma’s van citrus, witte bloemen, groene appel en soms een subtiele mineraliteit vindt.

De regio rondom Reuilly ligt tussen de rivieren de Cher en de Arnon, met een bodemrichting die bestaat uit kalksteen, klei, en kiezelhoudende alluviale gronden. Deze ondergrond verleent de wijn zijn mineralige karakter en een lichte ziltigheid. Het milde maar frisse landklimaat, beïnvloed door de Atlantische Oceaan en de nabijgelegen bossen, biedt ideale omstandigheden voor sauvignon blanc. De geschiedenis van Reuilly als wijngebied gaat terug tot de vroege middeleeuwen en het kreeg zijn eigen AOC-status in 1937 – een erkenning van zijn unieke terroir binnen de Loirevallei.

Voor een perfecte food pairing past deze wijn uitmuntend bij lichte visgerechten, zoals een ceviche van dorade of een klassiek gebakken snoekbaars met botersaus. Door zijn frisse karakter werkt hij ook fantastisch met geitenkaas, bij voorkeur een Crottin de Chavignol uit dezelfde Loirestreek, en bij frisse salades met tuinkruiden of groene asperges. Lokale gerechten als "rillettes de poisson de Loire" of simpelweg verse schaal- en schelpdieren accentueren het minerale profiel van deze Reuilly.

Serveer Les Tyrans Reuilly 2022 koel, maar niet ijskoud, op een temperatuur tussen 8-10°C. Zo komen zijn levendige aroma’s en frisheid het best tot hun recht zonder dat het karakter van de wijn verloren gaat. Geniet ervan als jonge, frisse wijn, binnen 2 à 3 jaar na de oogst, om zijn expressieve fruit te behouden.