Wijnen Gigondas E. Guigal - 2020

Viniou-recensies

E. Guigal Gigondas 2020 is een karaktervolle rode wijn uit het zuidelijke deel van de Rhônevallei. Deze wijn, gemaakt van voornamelijk Grenache aangevuld met Syrah en Mourvèdre, weerspiegelt het karakteristieke terroir van de Gigondas-appellatie. De wijngaarden liggen op kalkhoudende bodem met rolkeien, waardoor de druiven optimaal rijpen onder de zuidelijke zon. In 2020 zorgde het klimaat voor perfecte omstandigheden met warme dagen en koele nachten, wat resulteert in wijnen met zowel concentratie als elegantie. E. Guigal staat bekend om zijn zorgvuldige vinificatie, waarbij de wijn eerst traditioneel wordt vergist en vervolgens enkele maanden tot anderhalf jaar in grote eiken vaten rijpt. Dit proces zorgt voor rijpe tannines en een mooie balans tussen fruit, kruiden en aardse tonen.

Gigondas is een historische wijnregio in de zuidelijke Rhône, gelegen aan de voet van de Dentelles de Montmirail. Het gebied profiteert van een warm mediterraan klimaat, met mistralwinden die de druiven gezond houden. De combinatie van zonnige ligging en kalkrijke bodems levert wijnen met veel intensiteit, structuur en bewaarpotentieel. Gigondas werd in 1971 als eigen appellatie erkend, dankzij de kwaliteit en het onderscheidend vermogen van de wijnen. De streek heeft een reputatie opgebouwd als een van de grote namen van de zuidelijke Rhône, vooral voor krachtige maar verfijnde rode wijnen.

Wat betreft food pairing, past deze wijn uitstekend bij stevige gerechten, zoals wildstoofpotjes, lamsbout met Provençaalse kruiden, of geroosterde eendenborst. Regionale klassiekers zoals ratatouille of daube provençale zijn eveneens perfecte partners. Ook bij harde, gerijpte kazen als oude Comté of Cantal komt deze wijn mooi tot zijn recht.

Voor de optimale degustatie-ervaring schenk je deze Gigondas het best op een temperatuur van 16-18°C. Karaf de wijn een uur van tevoren om de aroma’s volledig te laten openbloeien; zo geniet je van zijn volle kracht, elegante tannines en kruidige, complexe afdronk.