Wijnen Saint-Joseph E. & J. Durand - Lautaret - 2021

Viniou-recensies

De E. & J. Durand Cuvée Lautaret 2021 uit de Saint-Joseph AOC is een prachtige rode wijn afkomstig uit het noordelijke deel van de Rhônevallei, een gebied dat geroemd wordt om zijn elegante Syrah-wijnen. Deze cuvée is gemaakt van 100% Syrah-druiven, geheel typisch voor de appellatie, en het jaar 2021 wordt gekenmerkt door frisse en pure expressies dankzij een koel voorjaar en ideale oogstomstandigheden. De wijn biedt een innemend aroma van bramen, zwarte kersen, viooltjes en een subtiele kruidigheid, terwijl het houtgebruik bescheiden blijft, zodat het terroir en de druif zelf goed tot uiting komen. In de mond valt hij op door zijn balans: rijpe, verfijnde tannines versmelten mooi met de frisse zuurgraad en geven de wijn een elegante structuur.

De Saint-Joseph AOC strekt zich uit langs de rechteroever van de Rhône, over leisteen-, graniet- en zandgronden die verantwoordelijk zijn voor de mineraliteit van de wijnen. Het klimaat is continentaal met mediterrane invloeden, wat zorgt voor een lang groeiseizoen en bovendien optimale rijping van de Syrah-druif. De regio kent een rijke wijngeschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd, en vandaag de dag is Saint-Joseph geliefd vanwege zijn toegankelijkheid en verfijning, in tegenstelling tot meer robuuste buren als Hermitage en Côte-Rôtie.

Deze wijn komt perfect tot zijn recht bij gerechten uit de regionale keuken, zoals gebraden lamskoteletjes met Provençaalse kruiden, wild, eend met zwarte olijven, of een stoofschotel van rundvlees. Ook klassieke Franse kazen als Saint-Marcellin of Tomme de Savoie zijn een uitstekende keuze. Door zijn frisheid en elegantie combineert hij eveneens mooi met geroosterde groenten of een paddenstoelrisotto.

Voor de optimale smaakbeleving schenk je deze Saint-Joseph op een temperatuur van 16-18°C. Geef de wijn indien mogelijk wat tijd om te ademen zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen. Geniet van deze elegante Rhône-wijn, die zowel nu als over enkele jaren prachtig kan evolueren in de fles.