Benoeming Saint-Joseph - AOC

De Appellation Saint-Joseph (AOC), gelegen in de regio van de Rhône-vallei in Frankrijk, is een van de meest prestigieuze van deze beroemde wijnstreek. Opgericht in 1956, strekt Saint-Joseph zich uit over een smalle strook van 50 km langs de rechteroever van de Rhône. De wijngaarden profiteren van een gematigd klimaat met mediterrane invloeden, wat de teelt van lokale druivenrassen bevordert.

De rode wijnen, voornamelijk gemaakt van Syrah, bieden een rijke aromatische reeks van zwarte vruchten, specerijen en soms bloemige tonen. In de mond zijn ze vaak stevig, met verfijnde tannines en een mooie complexiteit. De witte wijnen, vervaardigd uit Marsanne en Roussanne, onderscheiden zich door hun frisheid, aroma's van witte bloemen en wit vruchtvlees, en een minerale toets.

Voor wijnliefhebbers is het een verstandige keuze om flessen Saint-Joseph in een wijnkelder op te nemen. Deze wijnen bieden een uitstekend rijpingspotentieel, waardoor de nuances en structuur zich prachtig met de tijd ontwikkelen. Het gebruik van een wijnkelderbeheertoepassing kan helpen om de evolutie van deze uitzonderlijke flessen te volgen en het optimale degustatiemoment te kiezen voor een perfecte wijnervaring.