De Vidal-Fleury Condrieu 2020 is een witte wijn uit het noorden van de Rhônevallei, afkomstig van de prestigieuze appellatie Condrieu. Deze regio staat bekend om zijn aromatische witte wijnen, die doorgaans gemaakt worden van Viognier. Hoewel de aangeleverde informatie aangeeft dat het mogelijk een Viognier is, blijft voorzichtigheid geboden bij deze aanname, maar het aromatisch en expressief karakter van Condrieu wijst vaak wel die richting op. De wijn dankt zijn levendige expressie aan het uitzonderlijke terroir: steile graniethellingen met een arme, goed drainerende bodem zorgen voor lage opbrengsten, waardoor de druiven een grote concentratie en finesse ontwikkelen. De 2020-oogst was gekenmerkt door een warme zomer, waardoor de wijnen vaak rijk en intens zijn, met een mooie balans dankzij de frisse nachten van de noordelijke Rhône.
Condrieu ligt in het hart van de noordelijke Rhône, een streek met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd. Het is een regio met een uitgesproken continentaal klimaat: warme, droge zomers en koele winters, wat bijdraagt aan het aromatische profiel en de fraîcheur van de wijnen. De granietbodems met hun arme minerale samenstelling zijn ideaal voor de teelt van witte druiven die complexiteit, elegantie en een uitgesproken floraliteit bezitten.
Qua foodpairing past een Condrieu bij uitstek bij rijke gerechten waarin verfijnde smaken centraal staan. Denk aan gegrilde coquilles met een lichte botersaus, tarbot met een romige saus of gevogelte, bijvoorbeeld kip met morieljes. Ook gerechten uit de streek zelf, zoals quenelles de brochet (snoekballetjes) met een saffraansaus, sluiten goed aan bij het weelderige karakter van de wijn. De aromatische intensiteit komt prachtig tot zijn recht bij Aziatische gerechten met een delicate kruidigheid, zoals gewokte kreeft met gember.
Mijn advies is om deze wijn te schenken met een lichte koeling op een temperatuur tussen de 10 en 12°C. Zo blijven zowel de florale tonen als de romige, fruitige structuur mooi in balans. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan indien gewenst de wijn verder openen en nog meer nuances geven in het glas.
