Wijnen Rhodanische Heuvels Le Prestige - 2024

Le Prestige 2024 uit de appellatie Collines rhodaniennes IGP is een Franse droge witte wijn die prachtig de frisheid en elegantie van de Alpen en de zuidelijke Rhônevallei weerspiegelt. Deze wijn bestaat vaak uit Viognier of een blend van lokale druivensoorten zoals Marsanne, Roussanne of zelfs Chardonnay. Dankzij het relatief jonge jaartal 2024 is de wijn bijzonder levendig en expressief, met uitgesproken aroma’s van rijpe perzik, witte bloemen en een vleugje citrus. De vinificatie verloopt doorgaans koel en gecontroleerd, zodat de aromatische intensiteit en frisheid optimaal worden behouden.

De Collines rhodaniennes liggen langs de vallei van de Rhône, waar het terroir wordt gekenmerkt door glooiende hellingen met diverse bodemsamenstellingen, variërend van graniet tot kalk en klei. Het klimaat profiteert van de invloeden van de Alpen: relatief koel, wat bijdraagt aan een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. Al eeuwenlang is deze regio een kruispunt van culturen en smaken, wat terug te vinden is in het rijke wijnbouwverleden en de dynamische ontwikkelingen in wijnstijlen.

Bij deze frisse en aromatische witte wijn passen gerechten met een lichte, verfijnde structuur. Denk aan visgerechten zoals gegrilde forel of zalm met een kruidige vinaigrette, schelp- en schaaldieren, of een salade met geitenkaas en walnoten. Wil je de regionale keuken centraal stellen, serveer dan bijvoorbeeld tartiflette savoyarde of een quiche met prei en spek, waarbij de wijn mooi contrasteert met het romige karakter van de gerechten.

Serveer deze Le Prestige 2024 op een temperatuur van 8-10°C om zijn levendige karakter en complexe neus volledig tot hun recht te laten komen. Een jonge droge wijn als deze is ideaal om binnen twee tot drie jaar na de oogst te drinken, wanneer zijn aromatische frisheid op zijn hoogtepunt is.