Wijnen Hérault Domaine La Dourbie - Joseph - 2024

De Domaine La Dourbie presenteert met de Cuvée Joseph 2024 een rode wijn uit het departement Hérault, gelegen in de uitgestrekte Languedoc-regio in Zuid-Frankrijk. Hoewel de exacte druivenrassen voor deze assemblage niet met zekerheid zijn vastgesteld, kenmerkt de streek zich doorgaans door het gebruik van mediterrane variëteiten zoals Syrah, Grenache, Mourvèdre of Carignan. De wijnstijl uit deze regio is vaak krachtig en expressief, met rijkdom aan rijp fruit, een kruidige ondertoon en fluweelzachte tannines. De jaargang 2024 staat in het teken van een jonge, frisse expressie, waarbij zowel het fruitige karakter als een zekere elegantie nieuw leven in het glas brengen, mede dankzij moderne vinificatietechnieken die gericht zijn op zuiverheid en balans.

De Languedoc is één van de oudste en meest dynamische wijngebieden van Frankrijk. Het mediterrane klimaat met warme, droge zomers en milde winters zorgt samen met de afwisselende bodems — variërend van kalksteen en klei tot kiezels en leisteen — voor ideale omstandigheden om karaktervolle wijnen te produceren. Hérault, als subregio, geniet van verkoelende invloeden door zijn nabijheid tot de Middellandse Zee en het Massif Central, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen. De regio kent een rijke geschiedenis, met tradities die teruggaan tot de Romeinse tijd, en heeft zich de afgelopen decennia ontwikkeld tot een bron van moderne, kwalitatieve en goed geprijsde wijnen.

Deze jonge rode wijn past uitstekend bij gegrilde gerechten, zoals lamskoteletten met Provençaalse kruiden of een klassiek Franse ratatouille. Ook regionale specialiteiten als cassoulet of een stoofpot van wildzwijn laten zich goed combineren met het volle, fruitige karakter van de wijn. De toegankelijke structuur en milde tannines maken hem bovendien tot een plezierige partner bij tapas met gedroogde worst of gemarineerde olijven.

Voor de optimale proefervaring verdient deze rode wijn het om licht gekoeld geserveerd te worden, bij een temperatuur van ongeveer 15-17°C. Dit accentueert het speelse fruit en de frisse levendigheid, en zorgt voor een evenwichtige beleving aan tafel. Geef hem eventueel een korte beluchting om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.