Wijnen Côtes de Gascogne Haut Marin - La Grande Prune - Gros et Petit Manseng - 2024

Viniou-recensies

De Haut Marin Cuvée La Grande Prune uit 2024 is een droge witte wijn uit de appellatie Côtes de Gascogne IGP, gelegen in het zuidwesten van Frankrijk. Deze cuvée bestaat uit een blend van de inheemse druivensoorten Gros Manseng en Petit Manseng, wat zorgt voor een expressieve en aromatische stijl. De Gros Manseng levert frisse zuren en levendige aroma's van citrus en exotisch fruit zoals ananas en passievrucht, terwijl de Petit Manseng rijkdom toevoegt met tonen van perzik, abrikoos en een lichte kruidigheid. De vinificatie is gericht op het behouden van fruit en fraîcheur, vaak met een korte rijping op de fijne lies voor wat extra ronding en complexiteit.

Het terroir van de Côtes de Gascogne wordt gekenmerkt door zachte heuvels met klei- en kalksteenbodems, ideaal voor het behoud van frisheid in de druiven. Het klimaat is hier relatief mild, met invloeden van de Atlantische Oceaan die zorgen voor een gematigde temperatuur en voldoende regenval. Deze regio heeft een rijke wijnbouwgeschiedenis, eeuwenlang bekend om haar frisse witte wijnen die perfect passen bij het lokale gastronomische erfgoed. Gascony is niet alleen beroemd om haar Armagnac, maar ook om haar uitstekende aromatische witte wijnen, die wereldwijd steeds meer liefhebbers vinden.

De levendige stijl en het fruitige karakter van deze wijn maken hem bijzonder geschikt voor lichte gerechten. Hij past uitstekend bij frisse salades met geitenkaas, schaal- en schelpdieren zoals mosselen of garnalen, en bij gegrilde witte vis met een vleugje citroen. Typisch uit de regio zijn bijvoorbeeld een salade landaise met gerookte eendenborst of gegrilde sardines, waarbij de wijn mooi tot zijn recht komt. Ook werkt hij verrassend goed bij Aziatische gerechten met een vleugje limoen of gember.

Geniet van deze wijn op een ideale serveertemperatuur van 8-10°C, zodat zijn aromatische intensiteit en frisse zuren maximaal tot hun recht komen. Serveer hem jong om optimaal te profiteren van zijn levendige en fruitige karakter.