Wijnen Loirevallei Nebout - Séduction - 2024

Viniou-recensies

Cuvée Séduction 2024 van Château Nebout is een biologische rode wijn uit de Val de Loire IGP, een regio in het westen van Frankrijk gekend om zijn frisse en toegankelijke wijnen. Deze cuvée is zorgvuldig geassembleerd, wat vaak betekent dat er gebruik wordt gemaakt van typische Loire-druiven zoals Cabernet Franc, Gamay of Pinot Noir, maar de exacte blend blijft het geheim van het huis. Het jaar 2024 geeft de wijn levendigheid en fruitige expressie mee – jonge Loirewijnen hebben de reputatie lichtvoetig, sappig en aromatisch te zijn. De wijnmaker heeft, met respect voor het biologische label, ongetwijfeld ingezet op een zachte vinificatie met zoveel mogelijk behoud van fruit en terroir-invloed, zonder overdreven extractie of veel gebruik van hout.

De Val de Loire is een uitgestrekte en diverse wijnstreek die zich uitstrekt langs de oevers van de rivier Loire. Het klimaat is hier gematigd met enige Atlantische invloed, wat vaak leidt tot frisse, levendige wijnen met een vrij bescheiden alcoholgehalte en opvallende zuren. De bodems variëren van kiezel en zand tot krijt en klei, waardoor wijnen uit deze streek een knappe mineraliteit vertonen. De Loirestreek kent een rijke geschiedenis als wijnregio, met kastelen en abdijen die teruggaan tot de middeleeuwen – de ideale omgeving voor elegante en toegankelijke kwaliteitswijnen.

Een wijn als de Cuvée Séduction gaat uitstekend samen met lichte vleesgerechten, bijvoorbeeld gegrilde kip, gestoofd kalfsvlees of een varkenshaasje met een romige saus. Ook gerechten uit de streek zoals rillettes of een quiche met prei en geitenkaas zijn prima combinaties. Voor een vegetarische optie zijn gegrilde groentes met verse kruiden aan te bevelen.

Het ideale drinkmoment ligt op jonge leeftijd, om te genieten van het frivole fruit. Serveer de wijn licht gekoeld, op een temperatuur tussen 14 en 16°C, zodat het fruitige en frisse karakter mooi tot zijn recht komt. Open de fles kort voor het schenken en geniet van de jeugdige Loire-charme.