Wijnen Île van Schoonheid Renucci - Tentation

De Cuvée Tentation rosé van Domaine Renucci, afkomstig uit de appellatie Île de Beauté op Corsica, laat zich kenmerken door zijn expressieve stijl en frisse elegantie. Omdat het hier om een niet-geklassificeerd jaartal (non millésimé) gaat en ook de exacte druivenrassen niet zijn bevestigd, kunnen we stellen dat deze Corsicaanse rosé doorgaans gemaakt wordt van typische lokale variëteiten zoals Niellucciu, Sciaccarellu of Grenache, die bijdragen aan een aromatisch en licht kruidig karakter. De wijn wordt waarschijnlijk op stalen tanks gevinifieerd om zijn fruitigheid en frisheid te bewaren, kenmerkend voor veel kwalitatief goede rosé uit dit gebied.

Corsica kent een bijzonder, mediterraan klimaat met veel zonuren, warme dagen en verkoelende zeebries, wat zorgt voor druiven die rijp, maar toch fris blijven. De bodem bestaat uit graniet, schist en kalksteen, wat een minerale toets aan de wijnen kan geven. De wijnbouw heeft er een rijke historie, beïnvloed door zowel Franse als Italiaanse tradities, wat terug te proeven is in de stijl en finesse van de roséwijnen: lichtvoetig, aromatisch, met tonen van rood fruit, citrus en soms een vleugje kruidigheid of bloemigheid.

Bij het serveren van deze Cuvée Tentation rosé denk je meteen aan zomerse gerechten uit de Corsicaanse of Zuid-Franse keuken. Probeer hem met een salade Niçoise, gegrilde mediterraanse groenten, geitenkaas, roze garnalen of lichte gerechten op basis van vis. Ook past hij perfect bij lokale specialiteiten zoals pissaladière of een eenvoudige plateau de fruits de mer.

Voor een optimale smaakbeleving raad ik aan deze rosé te serveren op een temperatuur van 8 tot 10°C. Zo komen zijn frisse tonen en fruitige karakter het best tot hun recht, ideaal als aperitief of bij een ontspannen maaltijd.