Wijnen Niet gespecificeerd Cros de Calades - Nia - 2022

Viniou-recensies

Cros de Calades Cuvée Nia 2022 is een Franse rode wijn die, ondanks het ontbreken van een precieze herkomstbenaming, direct charmeert met zijn levendige, jeugdige karakter. Deze cuvée ontleent zijn kracht aan een assemblage van traditionele druivenrassen, waarschijnlijk met een Merlot- of Grenachebasis, gesteund door lokale variëteiten als Syrah of Carignan – typische keuzes voor Zuid-Franse wijnen. De jaargang 2022 profiteerde van een warm groeiseizoen, wat resulteert in rijpe fruittonen, een zachte structuur en toegankelijke tannines. De wijn wordt waarschijnlijk opgevoed op cuves om het fruit optimaal te behouden en biedt sappige aroma’s van rode en zwarte bessen, kruidige toetsen en lichte florale accenten.

Hoewel de precieze regio niet vermeld wordt, weerspiegelt Cros de Calades duidelijk het karakter van het Franse zuiden – denk aan de zonovergoten heuvels tussen de Languedoc en de Provence, waar mediterrane invloeden samenkomen met kalksteen- en kleigronden. In deze regio is de wijnbouw eeuwenoud en worden wijnen geroemd om hun fruitigheid, soepelheid en kruidigheid. De bodem levert structuur aan de wijn, terwijl het warme en droge klimaat rijp fruit en voldoende intensiteit garandeert.

Bij zo'n soepele en aangenaam fruitige rode wijn zijn tal van gerechten passend. Denk aan Zuid-Franse klassiekers zoals gegrilde lamskoteletjes met Provençaalse kruiden, een stoofpotje ratatouille of gebraden kip met tijm. Ook een stevige groentetian of een plank met zachte, licht gerijpte kazen vormen mooie combinaties. De wijn voelt zich goed thuis bij zowel dagelijkse maaltijden als bij mediterrane tapas met olijven, tapenade en charcuterie.

Voor een optimale beleving serveer je deze rode wijn licht gekoeld, tussen de 15 en 17°C. Karafferen is niet per se nodig, maar een uur lucht geeft de aroma’s extra diepgang. Zo geniet je maximaal van de frisse, fruitige stijl van deze veelzijdige Franse cuvée.