Benoeming Riesling - AOC

De Elzas, gelegen in het noordoosten van Frankrijk, is een wijnregio die bekend staat om zijn uitzonderlijke witte wijnen, vooral die van de Riesling-druif. De Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Riesling Elzas onderscheidt zich door zijn unieke kenmerken, met een scala aan aroma's variërend van delicate bloemige tonen tot levendige citrus, met een uitgesproken mineraliteit.

Het semi-continentale klimaat van de regio, in combinatie met de gevarieerde bodems bestaande uit zandsteen, mergel en kalksteen, draagt bij aan de complexiteit en verfijning van de wijnen. De Riesling uit de Elzas is vaak droog en pittig, met een uitzonderlijk bewaarpotentieel, waardoor wijnliefhebbers kunnen genieten van zijn evoluerende aroma's in de loop der jaren. De wijnen tonen ook een mooie zuurgraad, wat garant staat voor een opmerkelijke frisheid en levendigheid.

Trefwoorden: wijnkelder beheer, droge wijn, Elzas, terroir, bewaarpotentieel.

Voor verzamelaars en beheerders van wijnkelders is de Riesling uit de Elzas een must, die een diversiteit aan wijn-spijscombinaties biedt, van rauwe vis tot pittige gerechten. Deze appellatie viert de kunst en traditie van de Elzasser wijnbouw, en verzekert een ereplaats voor elke fles in uw kelder.