De Joseph Drouhin Beaujolais Villages Primeur 2025 is een jonge, rode wijn gemaakt van de Gamay-druif, het emblematische ras van de Beaujolais. Als cuvée primeur is deze wijn de eerste van de oogst die wordt vrijgegeven en behoort tot de populaire Beaujolais Nouveau-traditie. Gemaakt volgens de macération carbonique-methode, waarbij hele trossen vergisten onder koolzuur, ontstaan er levendige, frisse aroma’s en een soepele tanninestructuur. Deze specifieke botteling van Joseph Drouhin staat bekend om zijn fruitige, sappige karakter met tonen van rood fruit, zoals aardbeien, frambozen en kersen, en een subtiele bloemigheid op de achtergrond.
De Beaujolais-regio, gelegen ten zuiden van Bourgogne en ten noorden van Lyon, onderscheidt zich door haar heuvelachtige landschap en granietrijke bodems, stukken leisteen en kalksteen. Het relatief warme en gematigde klimaat in deze streek is ideaal voor de Gamay-druif, die hierdoor zijn natuurlijke zuurgraad, lichtheid en aromatische expressie behoudt. Beaujolais heeft een rijke historie en staat wereldwijd bekend om zijn toegankelijke, feestelijke wijnen, met name de primeurwijnen die elk jaar in november met veel tromgeroffel op de markt komen.
Deze frisse, fruitige wijn leent zich uitstekend voor lichtere gerechten. Klassiekers uit de regio, zoals charcuterie, patés, terrines en rillettes zijn ideale partners, net als een eenvoudige salade Lyonnaise of kip met roomsaus. De wijn kan ook goed samengaan met gegrilde groenten, zachte kazen als Brie of Saint-Marcellin en zelfs met Aziatische gerechten waar een frisse toets welkom is. Ideaal bij een plakje quiche lorraine of saucisson sec.
Voor de beste beleving serveert u deze Beaujolais Villages Primeur licht gekoeld, op een temperatuur van 12-14 °C. Zo komt zijn jeugdige frisheid en het fruitige profiel optimaal tot zijn recht. Drink hem jong om maximaal van zijn levendige karakter te genieten.
