Viniou-recensies
Jean Marc Burgaud’s Morgon Côte du Py 2022 is een uitmuntende rode wijn afkomstig uit het hart van Beaujolais. Deze cuvée is gemaakt van 100% Gamay, het emblematische druivenras van de regio. De jaargang 2022 weerspiegelt een zonnig jaar, gekenmerkt door mooie rijpheid en gulheid van het fruit. Côte du Py is het meest prestigieuze terroir van de appellatie Morgon: de hellingen bestaan uit arme, vulkanische bodems (blauwsteen en leisteen) die zorgen voor finesse, complexiteit en een uitgesproken mineraliteit. Jean Marc Burgaud staat bekend om zijn precieze vinificatietechnieken, met oog voor detail en minimale interventie, waardoor het karakter van het terroir optimaal tot uiting komt. Deze wijn heeft doorgaans een krachtige neus van kersen, zwarte bessen en pruimen, met aardse tonen, kruidigheid en een subtiel vleugje rook. In de mond proef je sappige vruchten, energieke zuren en verfijnde tannines, wat deze Morgon Côte du Py geschikt maakt voor enkele jaren kelderen.
De Beaujolais is een unieke wijnregio in het zuiden van Bourgogne, waar het relatief warme continentale klimaat, gecombineerd met koele nachten, de wijnen zowel frisheid als rijp fruit verleent. De grond is vooral arm en bestaat uit graniet, leisteen en klei, ingrediënten die de wijnen kracht, diepte en bewaarpotentieel schenken. Beaujolais-wijnen genieten wereldwijd aanzien dankzij hun toegankelijke stijl én, zoals hier bij Morgon, hun vermogen om te verouderen en te verrassen met gelaagdheid.
Voor de maaltijd combineert deze Morgon uitstekend met charcuterie en patés, maar ook met gegrilde eend, lamsbout met Provençaalse kruiden, of zachte kazen zoals Saint-Marcellin. Wie graag regionaal eet, kiest voor een traditionele coq au vin of een salade met geroosterd wild.
Serveer deze wijn bij voorkeur licht gekoeld, rond 14-16°C. Decanteer jongere jaargangen zoals 2022 eventueel kort voor extra expressie. Zo komen fruit en kruidigheid optimaal tot hun recht en beleef je deze Morgon in zijn mooiste vorm.
