Wijnen Beaujolais Nouveau Joseph Drouhin - Primeur - 2021

Joseph Drouhin Beaujolais Nouveau 2021 is een levendige en fruitige rode wijn gemaakt van de Gamay-druif, die kenmerkend is voor de Beaujolais-regio. Beaujolais Nouveau wordt elk jaar de derde donderdag van november wereldwijd gelanceerd en staat bekend om zijn frisse, jeugdige stijl. De wijn is gemaakt volgens de macération carbonique-methode, waarbij hele trossen worden vergist om zo veel mogelijk fruitigheid en zachte tannines te behouden. Het millésime 2021 vertoont een helder robijnrode kleur en onthult aroma's van rode bessen zoals aardbei en framboos, met subtiele viooltjes en een hint banaan die typisch is voor deze jonge wijn.

De Beaujolais-regio ligt ten noorden van Lyon en kent een semi-continentaal klimaat met mediterrane invloeden. De bodem bestaat voornamelijk uit graniet en kalksteen, wat bijdraagt aan de frisheid en mineraliteit van de wijnen. De geschiedenis van Beaujolais Nouveau gaat terug tot de jaren 1950 toen lokale producenten hun wijn snel na de oogst wilden verkopen. Sindsdien is het een waar jaarlijks feest geworden. Ondanks zijn eenvoud en lichtvoetig karakter, weerspiegelt deze wijn de charme van de Beaujolais-streek en haar traditie van gastvrijheid en vreugde.

Beaujolais Nouveau is uitermate geschikt voor lichte, feestelijke maaltijden. Combineer deze wijn met charcuterie, patés, licht gerijpte kazen of gevogelte, bijvoorbeeld een klassieke Terrine de campagne of een Beaujolais-worst. Het frisse karakter past ook perfect bij salades met gegrilde kip en kan zelfs een verrassende match zijn met visgerechten zoals zalm of tonijnsteak, mits deze niet te zwaar gekruid zijn.

Serveer de wijn licht gekoeld op 13-14°C om zijn fruitige aroma’s ten volle te laten spreken en de levendige zuren te accentueren. Beaujolais Nouveau is gemaakt om jong te drinken; geniet dus van deze cuvée in zijn fruitige jeugd voor de ideale beleving.