Wijnen Médoc Château Tour Prignac - 2022

Château Tour Prignac 2022 is een klassieke Bordeaux uit de prestigieuze Médoc, gemaakt van de traditionele druivenrassen Merlot en Cabernet Sauvignon. Deze blend zorgt voor een harmonieuze wijn waarin het fruitige karakter van Merlot en de elegante structuur van Cabernet Sauvignon prachtig samenkomen. Het jaar 2022 werd in de regio gekenmerkt door een relatief warm groeiseizoen, wat resulteerde in geconcentreerde aroma’s en rijpe tannines. De wijn wordt gevinificeerd met respect voor het milieu, wat blijkt uit de HVE (Haute Valeur Environnementale) certificering; dit garandeert dat het domein inzet op duurzaamheid in zowel wijngaard als kelder.

De Médoc-regio, gelegen aan de linkeroever van de Gironde, staat bekend om haar befaamde gravelbodems die uitstekend draineren en de druivenstokken dwingen diep te wortelen. Deze bodems, samen met het gematigde zeeklimaat, zorgen voor een langzame en optimale rijping van de druiven, wat ten goede komt aan de finesse en de complexiteit van de wijnen. Medoc is een historische regio binnen Bordeaux, waar wijnteelt al vele eeuwen centraal staat en waar traditie en innovatie hand in hand gaan.

Château Tour Prignac 2022 is bij uitstek geschikt voor een breed scala aan gerechten. Klassiek combineert deze Médoc schitterend met rood vlees zoals entrecôte, lamsbout of eendenborst. Ook bij wildgerechten, zoals hert of fazant, komt de structuur van de wijn goed tot zijn recht. Wil je de wijn op zijn regionaal serveren, denk dan aan een bord canard aux cèpes of een rijke, romige gratin dauphinois. Oude kazen zoals Comté of Cantal zijn eveneens perfecte partners.

Voor de beste smaakbeleving raad ik aan deze wijn op een temperatuur van 16-18°C te schenken. Decanteer eventueel een uur voor het serveren om de wijn wat lucht te geven en de aroma’s optimaal tot uiting te laten komen. Zo geniet je ten volle van zijn jeugdige fruit, elegante tannines en verfijnde afdronk.