Wijnen Pomerol Château La Pointe - 2016

Viniou-recensies

Château La Pointe 2016 is een klassieke Pomerol uit Bordeaux, gemaakt van overwegend Merlot met een bescheiden aandeel Cabernet Franc, typisch voor deze appellation. Het wijnjaar 2016 wordt gekenmerkt door een warme, droge zomer gevolgd door wat regen in september, wat resulteerde in een uitstekende, rijpe oogst. De vinificatie is traditioneel: handmatige oogst, gekoelde fermentatie en rijping op Franse eikenhouten vaten geven de wijn structuur en complexe aroma’s. In het glas toont Château La Pointe 2016 diepe robijnrode tinten met een bouquet van rijpe zwarte kersen, pruimen, florale accenten, grafiet en een subtiele kruidenlaag dankzij de houtlagering. In de mond komt de wijn glad en zijdeachtig over, met evenwichtige zuren, rijpe tannines en een lange, elegante afdronk.

Pomerol, gelegen op de rechteroever van de Bordeaux, geniet wereldwijd faam ondanks zijn relatief bescheiden oppervlakte. Het terroir bestaat uit rijke klei- en grindbodems, ideaal voor de Merlotdruif die hier uitmuntend presteert. Het weer is mild, met zachte winters en warme, niet al te droge zomers. Historisch gezien heeft de streek in korte tijd een indrukwekkende reputatie opgebouwd: de wijnen zijn vaak zachter en toegankelijker dan die uit andere delen van Bordeaux en worden geroemd om hun fluweelzachte textuur en verfijnde kracht.

Voor wat betreft de voedselcombinaties past deze Pomerol uitstekend bij verfijnde vleesgerechten, zoals lamsrack, kalfsfilet of eendenborst met een rode wijnsaus. Stoofgerechten als boeuf bourguignon of een klassieke canard aux cerises uit de regio versterken de fruitige en kruidige tonen van de wijn. Ook rondom gerijpte kazen als comté of brie komt deze wijn goed tot zijn recht.

Serveer Château La Pointe 2016 op een temperatuur van 16-18°C. Decanteer de wijn bij voorkeur een uurtje voor het serveren om zijn aroma’s volledig te laten openbloeien. Zo krijgt u het beste uit deze elegante Pomerol en beleeft u een ware Bordeaux-ervaring.